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6 आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जो आप कभी नहीं जानते थे वे ग्लूटेन-फ्री थे

अप्रैल 2024

दस साल पहले, जब मेरे सबसे अच्छे दोस्त को सेलियाक रोग का निदान किया गया था, तो ग्लूटेन मुक्त उत्पादों को खरीदने का एकमात्र स्थान पूरे फूड्स के पीछे एक छोटे से हिस्से में था-और यह सभी क्रिस्टी बैगल्स और स्वादहीन ब्राउनी थी। लेकिन अब, ग्लूटेन-फ्री जा रहा है, और आप अपने पिज्जा और पास्ता से भी अपनी त्वचा देखभाल और मेकअप तक अनिवार्य रूप से कुछ भी ग्लूटेन-फ्री प्राप्त कर सकते हैं।
लेकिन एक बार जब आप अच्छे के लिए लस डालने का निर्णय लेते हैं, तो आप जो भी कर सकते हैं और खा सकते हैं, उसे समझना भ्रमित नहीं हो सकता है- उल्लेख नहीं करना, एक बमर का प्रकार (गंभीरता से, जो यह जानना चाहता है कि उन्हें कभी और पतला मिंट नहीं मिल सकता है?) । यही कारण है कि हम आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों की इस सूची के साथ आए हैं जो आप अभी भी एक लस मुक्त आहार पर आनंद ले सकते हैं। खाएं!
ल्यूटेन-मुक्त पांच आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ देखने के लिए स्क्रॉलिंग रखें!

चावल
सफेद, भूरा, बासमती- चावल की कार्ब-वाई की भलाई सभी शुद्ध अवतारों में खाने के लिए सुरक्षित है। बस अपने सुशी से सावधान रहें। चिपचिपा चावल अक्सर चावल शराब या चावल सिरका के साथ बनाया जाता है, जिनमें से दोनों ग्लूकन संवेदनशीलता वाले लोगों में प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं (उल्लेख नहीं है, सोया सॉस आप आश्चर्यजनक रूप से ग्लूटेन में अपने सुशी डुबकी डालते हैं!)।

आलू
नहीं, जब आप एक लस मुक्त भोजन शुरू करते हैं तो आपको आलू अलविदा चुम्बन नहीं करना पड़ता है। इन स्टार्च veggies अक्सर गलती युक्त गलत तरीके से आरोप लगाया जाता है। लेकिन सिर्फ इसलिए कि आलू लस मुक्त हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको फ्रांसीसी फ्राइज़ पर खड़ा होना चाहिए: स्पष्ट स्वास्थ्य प्रभावों के अलावा, कुछ रेस्तरां अपनी फ्राइज़ को अतिरिक्त कुरकुरा पाने के लिए रोटी का उपयोग करते हैं। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो पूछें।

जई
सेलेक रोग या ग्लूकन असहिष्णुता वाले लोग ओट्स को सहन कर सकते हैं या नहीं, इस पर कुछ विवाद रहा है। अच्छी खबर? अधिकांश लोग बिना किसी समस्या के अपने ग्लूकन मुक्त आहार में शुद्ध जई की छोटी मात्रा को शामिल कर सकते हैं। बस उस लेबल की तलाश करें जो ग्लूटेन-फ्री कहता है। अन्यथा, वे कटाई के दौरान ग्लूकन युक्त गेहूं, जौ, या राई से दूषित हो सकते थे।

मक्का

हालांकि यह एक अनाज है, शुद्ध मकई एक लस मुक्त भोजन है जो ग्लूकन संवेदनशीलता वाले लोगों को परेशान नहीं करना चाहिए। इसका मतलब है कि कोब और मकई टोरिला टैकोस पर आपका मकई अभी भी मेनू पर हो सकता है- लेकिन फिर, यदि आप जो खाना खा रहे हैं उसे संसाधित किया गया है या मक्का के अलावा अन्य अवयवों को शामिल किया गया है, तो लेबल को दोबारा जांचना सुनिश्चित करें।

मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई
हां, आपका पसंदीदा गर्म-कोको साथी खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। मिनी से जंबो तक, मार्शमलो में ग्लूटेन नहीं होता है। अब, एक लस मुक्त मुक्त ग्राहम क्रैकर विकल्प और एक क्रैकिंग कैम्पफायर खोजने के लिए ...

macarons

और अंत में-फ्रेंच मैकरन। इन आराध्य, हवादार छोटे व्यवहारों का अनुमान लगाया गया कौन पूरी तरह से लस मुक्त था? वे आम तौर पर केवल चार अवयवों के साथ बने होते हैं: जमीन बादाम, अंडे का सफेद, पाउडर चीनी, और सफेद चीनी। सबसे स्वस्थ नहीं, शायद, लेकिन वे काफी छोटे हैं ताकि यह गिनती न हो (इस तरह यह काम करता है, है ना?)।

इनमें से कौन सा लस मुक्त भोजन सबसे आश्चर्यजनक था? क्या आप एक लस मुक्त भोजन का पालन करते हैं? नीचे टिप्पणियों में विचार व्यक्त करें!