यदि आप वह दोस्त हैं जो मेज नमक पकड़ लेते हैं और फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, या आपके सामने रखे गए किसी भी भोजन पर सोडियम बारिश करते हैं, तो आप अकेले नहीं होते हैं। बहुत से लोग- हमने शामिल किया- प्यार नमक। खैर, एक buzzkill होने के लिए खेद है, लेकिन स्वादिष्ट भलाई के अस्थायी उच्च बाद में स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। "बहुत अधिक सोडियम खपत आपके शरीर को पानी बनाए रखने का कारण बनता है। रियल पोषण एनवाईसी के प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और संस्थापक एमी शापिरो कहते हैं, "आपके शरीर में अतिरिक्त पानी भंडारण के परिणामस्वरूप उच्च रक्तचाप होता है, जो आपके दिल, गुर्दे और अन्य अंगों के साथ मुद्दों का कारण बन सकता है।" "एक वैनिटी स्तर पर, सोडियम आपको फुफ्फुस बना सकता है, आपकी आंखों के नीचे बैग का कारण बनता है, और आपको फूला जाता है।"



लेकिन हम सभी समझौते के बारे में हैं (और नमकीन भोजन को हमेशा के लिए काटने से इनकार करते हैं), इसलिए हमने स्वैप संतुलन को कैसे ढूंढें इस बारे में सलाह के लिए शापिरो और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ फराह फहाद से पूछा। फहाद कहते हैं, "आप नमकीन नाश्ता कर सकते हैं।" "बस अपना खुद का बनाओ।" इस तरह, वह कहती है, आप नियंत्रित कर सकते हैं कि आपके भोजन में कितना नमक जाता है। यदि आपके पास खरोंच से नमकीन नाश्ता बनाने का समय नहीं है, तो वह तथाकथित "स्वस्थ" स्नैक खरीदने से पहले घटक सूची को देखने का आग्रह करती है। "इन वैकल्पिक स्वस्थ स्नैक्स में, वे तेल जोड़ देंगे जिन्हें हमें उपभोग नहीं करना चाहिए (सोयाबीन तेल की तरह)। वह कहती है कि वे इन [अस्वास्थ्यकर] नमकीन स्नैक्स के साथ हाथ में आते हैं। " "200 मिलीग्राम या उससे कम के साथ कुछ ढूंढें।" उन युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, हमने उनसे उनके पसंदीदा स्वस्थ नमकीन स्नैक्स, घर का बना या अन्यथा पूछा। अपनी किराने की सूची में आपको क्या डालना चाहिए इसके लिए नीचे देखें।



स्कीनी पॉप पॉपकॉर्न

यह पूरे अनाज पॉपकॉर्न, प्राकृतिक सूरजमुखी तेल, और 75 मिलीग्राम नमक से बना है। "यह एक पूरा भोजन है (मक्का से बना है!)। इसमें फाइबर और कुछ पोषक तत्व होते हैं, "शापिरो कहते हैं। जबकि हार्वर्ड ने दावा किया है कि मक्का आपके लिए सबसे खराब सब्जी है, यह अभी भी संसाधित की तुलना में एक स्वस्थ स्वादिष्ट स्नैक विकल्प के रूप में कार्य करता है।

Hippeas

"हिप्पी चम्मच से बने होते हैं, इसलिए यह प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है; शापिरो कहते हैं, "आप अपने शरीर को ईंधन दे रहे हैं और इसे भर नहीं रहे हैं।"

भुना हुआ पागल

"अखरोट, पेकान, मकाडामिया, बादाम- मुझे भुना हुआ पागल पसंद है। मैं उन्हें कच्चे और पूरे खरीद दूंगा क्योंकि अगर वे पहले ही भुना हुआ और नमकीन हैं, तो वे पहले से ही [तेल] में डूब गए हैं। फहाद कहते हैं, "मैं समुद्री नमक का थोड़ा सा जोड़ दूंगा और उन्हें खुद भुना दूंगा।"





एवोकैडो टोस्ट

"अमेरिकी आहार में सोडियम का सबसे बड़ा योगदान वाणिज्यिक रोटी है। इसलिए मैं किसानों के बाजार से ताजा खट्टा पाउंगा और एवोकैडो टोस्ट बनाउंगा, "फहाद कहते हैं। "ताजा, बेहतर।" बेकरी या किसानों के बाजार से ताजा रोटी में ऐसे व्यंजन नहीं होंगे जो वाणिज्यिक रोशनी जैसे सफेद रोटी में आते हैं।

सब्जियों

हम जानते हैं कि हमें आपको यह बताना नहीं है कि क्यों सब्जियां स्वस्थ हैं। लेकिन इसे एक अतिरिक्त स्वादिष्ट अभी तक स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए, फहाद ने खुद को प्राकृतिक समुद्री नमक के साथ सलाम करने का सुझाव दिया है। "मैं हिमालयी नमक या कोशेर नमक की सलाह देता हूं। वह कहती है कि इसमें खनिज टेबल नमक की तुलना में बेहतर है [शरीर के लिए]। " बस इसे अधिक मत करो।



गुआकामोल

एवोकैडो में स्वास्थ्य लाभों का भार है (सूजन को कम करना और ऊर्जा को बढ़ाने, एक जोड़े को नाम देने के लिए)। फहाद हिमालयी नमक के चुटकी के साथ अपना खुद का guacamole बनाने प्यार करता है।

समुद्री शैवाल स्नैक्स

शापिरो कहते हैं, "उनके पास बहुत सारे खनिज हैं और कैलोरी में बहुत कम हैं-वे आपकी कमर को बढ़ाए बिना अपनी इच्छाओं को खत्म करते हैं!"

इसके बाद, सकल महसूस किए बिना अपनी भावनाओं को कैसे खाएं।

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