एंटीऑक्सीडेंट आहार योजना: अधिकतम स्वास्थ्य के लिए क्या खाएं

एंटीऑक्सीडेंट। आप जानते हैं कि आपको उनकी ज़रूरत है। आप जानते हैं कि वे मुक्त कणों से लड़ते हैं, उम्र बढ़ने, वायरस, और सामान्य सेलुलर अपघटन के दृश्य संकेत- यानी, वे मूल रूप से आपके शरीर के लिए सबसे अच्छी चीज हैं। लेकिन हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं जो अलगाव में एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होते हैं। हम ब्लूबेरी और काले जैसे सुपरफूड के बारे में बात करते हैं। लेकिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सी- दिन बनाने के लिए भोजन में सबसे पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों को जोड़ने के बारे में क्या? हमने सबसे एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों को देखने का फैसला किया और अच्छी चीजों के साथ पैक की गई एक दिवसीय भोजन योजना को एक साथ रखा। हम इसे एक एंटीऑक्सी-दिन बुला रहे हैं, और आप इसे देखना चाहते हैं। अपने एंटीऑक्सी-डे आहार योजना के लिए स्क्रॉलिंग रखें!

हमारे बीच कैफीन-व्यसन के लिए भाग्यशाली, कॉफी एंटीऑक्सिडेंट के उच्चतम स्रोतों में से एक है, इसलिए अपने दिन के रस अपराध शुरू करने के लिए एक कप तक पहुंचें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप कैफीन का स्रोत पसंद करते हैं जो थोड़ी विनम्र है, तो हरी चाय को सक्रिय करने के लिए एक ही मुक्त कट्टरपंथी-तटस्थ पॉलीफेनॉल और फ्लैवोनोइड्स के साथ पैक किया जाता है जो कॉफी और रेड वाइन हैं। अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी और चाय पीने वालों (हरे या काले) में पेय पदार्थों के प्रभावशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल के कारण हृदय रोग, स्ट्रोक और डिमेंशिया का कम जोखिम होता है।

फिर पालक, एवोकैडो, बादाम के दूध, और flaxseed से बने एक हरे रंग की smoothie चाबुक, जो सभी एंटीऑक्सीडेंट पावरहाउस हैं, और दालचीनी के साथ छिड़के या तो ब्लैकबेरी या ब्लूबेरी के एक पक्ष के साथ अपनी चिकनी सेवा करते हैं। विटामिन ए, सी, और ई के अलावा, जो सभी समग्र स्वास्थ्य और त्वचा की उपस्थिति के लिए बहुत अच्छे हैं, चिकनी में पालक में फ्लैवोनॉयड कैम्फेरोल होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं।

इस बीच, ब्लैकबेरी में विटामिन सी और के और फोलिक एसिड के साथ काइम्फेरोल भी होता है, और उनके मजबूत फेनोलिक यौगिकों (जैसे एलागिक एसिड, टैनिन, एलागिटैनिन और क्वार्सेटिन) कैंसर की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यद्यपि या तो काला या नीला एक मजबूत बेरी पसंद है, ब्लूबेरी में एंथोकाइनिन होते हैं, जिन्हें वैज्ञानिक रूप से प्रकृति के सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। एंथोकाइनिन मुक्त कणों को दबाते हैं, और ब्लूबेरी की खपत अल्जाइमर रोग से संज्ञानात्मक गिरावट का सामना कर सकती है। दालचीनी विरोधी भड़काऊ है और इसमें पॉलीफेनॉल की उच्च मात्रा होती है, इसलिए फल पर इसे छिड़कना बहुत अच्छा नहीं होता है; यह आपके लिए बहुत अच्छा है।

जब यह नाश्ता समय होता है, तो हम्स में डुबकी के लिए कुछ कटा हुआ लाल मिर्च तक पहुंचें। सभी मिर्च में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने के लिए असाधारण क्षमताएं होती हैं, लेकिन लाल दूर तक जीत जाती है। लाल मिर्च में अन्य बीटा कैरोटीन और फ्लैवोनोल क्वार्सेटिन और ल्यूटोलिन के साथ-साथ अन्य रंगों (हरे, नारंगी, या पीले) की तुलना में काफी अधिक फेनोलिक गुण होते हैं। उनके हिस्से के लिए, क्वार्सेटिन और ल्यूटोलिन दोनों विरोधी भड़काऊ और एंटी-एलर्जी एजेंट हैं जो कैंसर और हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं।

अखरोट के कुछ मुट्ठी भरें (सात तक, जिसे पूरे दिन विभिन्न स्नैक समय के लिए तोड़ दिया जा सकता है), जो सबसे एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध अखरोट हैं और कैटेचिन जैसे पॉलीफेनॉल हैं। उनके पास लगभग दो बार एंटीऑक्सिडेंट होते हैं क्योंकि आप अन्य नट्स (बादाम, मूंगफली, काजू, पिस्ता, मैकाडामीस और पेकान सहित) तक पहुंच सकते हैं और धमनियों में प्लाक बिल्डअप को रोक सकते हैं जो दिल का दौरा और स्ट्रोक का कारण बनता है। अध्ययनों में, अखरोट को ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को कम करने के लिए दिखाया गया है जो प्लाक बिल्डअप की ओर ले जाते हैं, और सूजन को कम करते हैं, वजन घटाने के बिना, जो उन्हें उत्कृष्ट स्नैक बनाता है।

अतिरिक्त फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स के लिए, हमारे सभी समय के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से किसी एक को आजमाएं: डार्क चॉकलेट-डुबकी अंजीर। भूमध्य आहार के लंबे समय तक, अंजीर में पॉलीफेनॉल, फ्लैवोनोइड्स और किसी भी भोजन के एंथोकाइनिन के उच्चतम स्तर होते हैं। जब काले चॉकलेट के साथ मिलकर, वे काफी शक्तिशाली पिक-अप-अप करते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए, तीन लाल बीन्स, काले सेम, और पिंटो सेम, टमाटर, और प्याज और लहसुन के साथ तीन-बीन मिर्च बनाएं। न केवल प्याज और लहसुन मजबूत स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन दोनों में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और विशेष रूप से लहसुन में कई यौगिक होते हैं जो मुक्त-कट्टरपंथी क्षति के खिलाफ सुरक्षा में प्रभावी होते हैं। छोटे लाल सेम, इस बीच, प्रतिद्वंद्वी ब्लूबेरी उनके एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल के लिए और काले रंग की तरह अन्य रंगीन सेम के साथ, पृथ्वी पर उपभोग करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे फाइबर में स्वाभाविक रूप से उच्च होते हैं और वसा में कम होते हैं, उनमें कोई संतृप्त वसा नहीं होता है, और कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट्स का दावा करते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक का खतरा कम कर सकते हैं।

रात के खाने के लिए, उबले हुए काले और मीठे आलू के एक पक्ष के साथ कुछ सैल्मन की सेवा करें (रंगीन के बारे में बात करें!)। सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक असाधारण स्रोत है, जो हृदय रोग, अवसाद और डिमेंशिया के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। इसमें टॉरिन भी होता है, एक एंटीऑक्सीडेंट जो ऑक्सीडेटिव तनाव को जोड़ता है और व्यायाम के बाद आपके शरीर को भरने में मदद करता है। ए, के, सी, और बी 6 सहित विटामिन की प्रभावशाली सूची के अलावा, काले में एंटीऑक्सिडेंट्स क्वार्सेटिन और कैम्पेरफ़ोल होता है, जो स्तन, डिम्बग्रंथि और अग्नाशयी सहित कई प्रकार के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। अत्यधिक स्वादिष्ट होने के अलावा, मीठे आलू में एंटीऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन, क्लोरोजेनिक एसिड, और विटामिन सी उच्च मात्रा में होते हैं।

आखिरी लेकिन कम से कम नहीं, अपने आप को एक भाग-नियंत्रित ग्लास रेड वाइन और कुछ डार्क चॉकलेट के साथ इलाज करें- जिनमें से दोनों में कैंसर से लड़ने वाले पॉलीफेनॉल-या बेरी पैराफैट की उच्च मात्रा होती है। बीन्स, अखरोट और अखरोट के अलावा, आप वास्तव में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप उपभोग कर सकते हैं। चूंकि आपके पास नाश्ते के लिए ब्लूबेरी और / या ब्लैकबेरी थीं, इसलिए कुछ लाल जामुन के साथ दिन भर बाहर निकलें। अध्ययनों में, स्ट्रॉबेरी कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण के प्रभावी अवरोधक दिखाए गए हैं, और उनके पास कैंसर, हृदय रोग और अन्य पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद करने की क्षमता है, जबकि रास्पबेरी में ट्यूमर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने और कोलन को मारने के लिए एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है और पेट कैंसर कोशिकाओं।

क्या आप इसे एंटीऑक्सी-डे के लिए आजमा सकते हैं? आपके पसंदीदा एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध खाद्य पदार्थ क्या हैं? नीचे हमें बताओ!