यहां कुछ होता है जब आप कुछ भी नहीं खाते लेकिन एक सप्ताह के लिए फल

मैंने हमेशा सोचा था कि "फलारियन" शब्द "चोकोहोलिक" शब्द की तरह था - एक cutesy शब्द किसी की खाद्य प्राथमिकताओं का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता था, लेकिन वास्तव में जीवन का वास्तविक तरीका नहीं था। यही वह है, जब तक मैं एक शाकाहारी नहीं बन गया और फलदायी आहार की खोज की। पांच महीने पहले, मुझे YouTube पर खोजे गए शाकाहारी vloggers के एक समुदाय द्वारा एक पौधे आधारित आहार में बदलने के लिए प्रेरित किया गया था। जितना अधिक मैं शाकाहार के बारे में शिक्षित हो गया, उतना अधिक निवेश और उत्सुकता मैं जीवनशैली की आंतरिक संस्कृति के बारे में बन गया। जल्द ही मैंने सीखा कि शाकाहारी होने का सिर्फ एक ही रास्ता नहीं है: दर्जनों हैं। लस मुक्त मुक्त शाकाहारी है; कच्चा शाकाहारी; उच्च कार्ब, कम वसा शाकाहारी; और अधिक। मेरे शाकाहार में दो महीने, मैं कुछ शोध ऑनलाइन कर रहा था, जब मैंने शाकाहार के गुट को इतना छोटा पाया कि Google पर इसके बारे में निश्चित जानकारी प्राप्त करना मुश्किल था। भोजन? Fruitarianism।

प्रमाणित समग्र पोषण विशेषज्ञ केली लेवीक के अनुसार, फलदायी आहार "कच्चे शाकाहार का एक उप-समूह है जहां आप अपने प्राकृतिक राज्य में वनस्पति फल खाते हैं।" इसमें सभी मीठे फल और बीज वाले फल (जैसे एवोकैडो, टमाटर, ककड़ी, और जैतून) शामिल हैं, साथ ही पागल और बीज। कोई अनाज नहीं, पके हुए भोजन नहीं। निश्चित रूप से कोई संसाधित भोजन नहीं। फलियों का सख्ती से सब्जियां या स्टार्च भी नहीं खाते हैं ... सचमुच सिर्फ फल। सबसे पहले, मैं डर गया था, और फिर मैं मोहित था-आहार को खुद को आजमाने की कोशिश करना चाहता था। यह देखने के लिए कि फलस्वरूप आहार पर मेरा सप्ताह-लंबा स्टैब कैसे चला गया, पढ़ना जारी रखें।

ये फलदायी कौन हैं?

सबसे प्रमुख फलदायी प्रवक्तायों में से एक एक यूट्यूब है जो फ्रीली द केले गर्ल द्वारा जाता है। अपने 670 के सभी ग्राहकों के लिए, फ्रीली एक फल-भारी जीवनशैली के लाभों का प्रचार करता है, जो एक दिन में 30 (कभी-कभी 50!) केले को कम करता है। (कैमरे पर ऐसा करने से उसे अजीब तरह से पकड़ना पड़ता है।) फ्रीली का विचार यह है कि बड़ी मात्रा में कम कैलोरी फलों को खाने से मस्तिष्क में अधिकतम ग्लूकोज बचाया जाता है, जिससे हम अपने दिमाग और शरीर को सूखते रहते हैं। उसके फ्लैट, वॉशबोर्ड पेट और आग लगने वाले आचरण के दिखने से, वह लगातार चीनी उच्च पर दिखाई देती है।

लेकिन यहां तक ​​कि फ्रीली का आहार भी 100% फल नहीं है। LeVeque कहते हैं, "आप किसके साथ बात करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप एक फलदायी हो सकते हैं यदि आप कम से कम 50% से 75% अपनी कैलोरी खाते हैं।" दूसरे शब्दों में, आहार की कोई आधिकारिक परिभाषा नहीं है। ऐसा कोई नहीं है जो नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए फल सलाद खाता है और फिर रात के खाने के लिए एक टैको बेल दावत को फलदायी माना जाएगा, लेकिन यह शब्द कुछ हद तक व्याख्या के लिए है।

फलदायी क्यों जाना?

आप सोच रहे होंगे कि धरती पर क्या फल फलदायी आहार खाने के लिए तर्क है। यहां जवाब भी भिन्न होता है। लेवैक कहते हैं, "इस जीवनशैली का पालन करने के लिए प्रेरणा में पशु प्रोटीन से बचने, फाइबर में वृद्धि, शरीर को detoxifying, कैलोरी सेवन कम करने, और पकाने की जरूरत को खत्म करने में शामिल है।" कुछ फलदायी भी तर्क देते हैं कि इसके लिए एक नैतिक घटक है- यह केवल प्राकृतिक रूप से जमीन से छीनने के बजाय एक पेड़ से गिरने वाले भोजन को खाने के लिए स्वाभाविक है। (मैं आपसे आग्रह करता हूं, इसे नमक के अनाज से लें।)

विभिन्न व्याख्याओं के बावजूद, सभी फलदायीों में एक बात आम है: वे भारी मात्रा में भोजन खाते हैं और सभी अविश्वसनीय रूप से दुबला रहने का प्रबंधन करते हैं। एक त्वरित यूट्यूब खोज करें, और आपको दुनिया भर के फ्लैट-पेट वाले लोगों को दर्जनों द्वारा पपीता और मैंगो को नीचे छोड़ दिया जाएगा।

व्यक्तिगत रूप से, मैं वजन कम नहीं कर रहा हूँ। लेकिन आपके चेहरे को भरने और एक फ्लैट पेट के साथ उठने का विचार मुझे लुप्तप्राय कर देता है। इसके अलावा, भले ही मैं पहले से ही वैगन था, जब मैंने फलदायीता की खोज की, तो मेरे आहार में अधिक संसाधित जंक और कम ताजा खाद्य पदार्थों की तुलना में वास्तव में होना चाहिए। अगर कुछ और नहीं, तो मुझे लगता है कि फलस्वरूपवाद का झगड़ा मुझे कच्चे फल और veggies खाने की आदत में मदद कर सकता है।

तो एक प्रयोग के रूप में, मैंने पांच दिनों के लिए एक सख्त फलदायी आहार का पालन करने का संकल्प किया । मैंने फैसला किया कि यह स्थायी जीवनशैली की तुलना में एक संक्षिप्त साफ-सफाई होगी। मुझे हमेशा फल पसंद आया है, इसलिए मैं अपने मेनू विकल्पों के बारे में परेशान नहीं था। इसके अलावा, मुझे खाना पकाने से नफरत है, इसलिए कच्ची चीज एक महान फिट लगती है। मैं पहले इस विशिष्ट आहार पर कभी नहीं रहा था, लेकिन मैं चुनौती के लिए उत्साहित था (भद्दा)।

मेरे आहार से पहले रात में, मैंने ट्रेडर जो के एक बड़े फल का दौरा किया (सिडनीटे-फलों के बाद केवल आहार ही सस्ता है), और मैंने शाकाहारी पिज्जा और कपकेक का अंतिम भोजन खा लिया। अगले दिन, मैं एक फलदायी जगाऊंगा।

यहां पर वही है जो मैंने अपने पहले दिन एक फलस्वरूप के रूप में खाया ...

सुबह का नाश्ता:

तीन केले, ब्लूबेरी, तिथियां, और लगभग एक कप नारियल के दूध के साथ एक बड़ी चिकनी

सुबह का नास्ता:

सूखे आड़ू के एक मुट्ठी भर

दोपहर का भोजन:

फल सलाद के दो बड़े कटोरे, केले, अंगूर, और जामुन से भरे हुए (इसके बाद विटामिन बी 12 पूरक)

दोपहर का नाश्ता:

सूखे अंजीर के एक मुट्ठी भर

रात का खाना:

कटा हुआ एवोकैडो, ककड़ी, और टमाटर का एक बड़ा कटोरा, जैतून का तेल, नींबू, नमक, और काली मिर्च के साथ तैयार

मिठाई:

कच्चे बादाम का एक बैग

पूरे दिन, मैंने जिन लोगों से बातचीत की, उन्होंने मुझसे दो प्रश्न पूछे: "क्या आप भूखे नहीं हैं?" और "आज आप बाथरूम में कितनी बार गए हैं?" दोनों के जवाब: "आश्चर्यजनक रूप से, नहीं, " और " ओह, बहुत कुछ । "

जैसा कि यह अजीब लगता है, भूख मुद्दा नहीं था। इस आहार में भाग नियंत्रण के साथ कुछ लेना देना नहीं है। आपको जितना चाहें उतना फल, नट और बीज खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। दोपहर के भोजन के लिए फल के उन दो कटोरे को चमकाना मुश्किल था। कैलोरी के अनुसार, मैं टैकोस या पिज्जा में बराबर खा सकता था और फिर भी भूखा हो सकता था। लेकिन इन खाद्य पदार्थों की कैलोरी घनत्व इतनी कम है कि आप अपने पेट को वास्तव में बिना खाने के बेड़े में भर सकते हैं। बेशक, पूरे दिन कच्चे फल को कम करना बिल्कुल रोमांचक नहीं है, लेकिन कम से कम यह आपको भुखमरी नहीं छोड़ता है।

हालांकि, यह लगातार बाथरूम ब्रेक को प्रोत्साहित करता है। फल फाइबर और पानी के साथ पैक किया जाता है, दो पदार्थ जो पाचन तंत्र के माध्यम से पर्ची और स्लाइड लगते हैं। पूरे दिन, मैं अपनी आंतों के हर मोड़ को भोजन को पचाने के लिए मंथन और बुलबुला महसूस कर सकता था। कहने की जरूरत नहीं है, यह आरामदायक नहीं था। लेकिन यकीन है कि, मैं दो दिन की सुबह पूरी तरह से साफ हो गया। मेरा पेट आश्चर्यजनक रूप से सपाट था, और यह एक दिन के बाद था। इस तरह के परिणामों के साथ, मैंने सिर्फ एक विचार किया था: फल लाओ!

क्या फल-केवल आहार कार्य करता है?

मेरा दूसरा दिन फलदायी मेनू मेरे पहले जैसा था। यह आहार बिल्कुल विविधता के टन की अनुमति नहीं देता है। मेरी पाचन तंत्र ने पढ़ना जारी रखा, लेकिन खुशी से, मेरी भूख स्तर में वृद्धि नहीं हुई। हालांकि, जब मुझे एहसास हुआ कि मुझे उस शाम को कॉकटेल पार्टी में भाग लेने के लिए तैयार किया गया था तो चीजें जटिल हो गईं।

संयोग से, फलदायी साहित्य अल्कोहल के बारे में ज्यादा नहीं कहता है। लेकिन मुझे लगा कि अगर मुझे ब्रोकोली भी नहीं मिल सका, तो बोझ शायद मेज से भी दूर था। कई अन्य प्रतिबंधक आहार की तरह, फलदायित्व सामाजिक सभाओं के लिए अनुकूल नहीं है। बस दोस्तों के साथ एक रेस्तरां में दिखाने और केले के एक टुकड़े के लिए पूछने की कल्पना करो।

जब तक कॉकटेल पार्टी घूमती रही, तब तक मेरे फलस्वरूप उत्साह कम हो रहा था। मैं इस घटना में खुद का आनंद लेना चाहता था (एक वोदका सोडा मुझे मार नहीं पाएगा, है ना?)। इसके अलावा, मैं निश्चित रूप से गैर-फलदायी लालसा प्राप्त करना शुरू कर रहा था। दिलचस्प बात यह है कि इन खाद्य पदार्थों में बड़े घर के पके हुए भोजन या फैटी मिठाई नहीं थी। मैं चाहता था कि कुछ प्रकार का स्टार्च था। आलू, शायद, या चावल। या पास्ता। या रोटी। शर्करा फल तोड़ने के लिए बस कुछ और अधिक महत्वपूर्ण है।

तो, स्वीकार्य रूप से, मैंने धोखा दिया। कॉकटेल पार्टी में शाकाहारी एवोकैडो टोस्ट की प्लेटें थीं, और करीब 7 बजे, मैंने कहा "इसे पेंच", और मेरे पास कुछ स्लाइस थे (और वोदका स्प्रिज़र के साथ धोया गया था, जो मैं जोड़ सकता हूं)।

भले ही मैं आहार से भटक गया, मैं तौलिया में फेंकना नहीं चाहता था। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि यह एक क्लासिक गलती है। सिर्फ इसलिए कि आपके पास मामूली पर्ची है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूरी तरह से हार माननी चाहिए। इसके अलावा, उस दिन मेरी कैलोरी का 75% फल-व्युत्पन्न हुआ था, इसलिए मैं अभी भी फलस्वरूप रेंज में तकनीकी रूप से था।

मैं अगले दिन एक बार फिर फ्लैट-पेट में जाग गया। रोटी ने मुझे सब बर्बाद नहीं किया था। मैं वास्तव में खुश था कि मैंने धोखा दिया था। कच्चे आहार में चिपके हुए तीन में से दो भोजन मेरे लिए एक उचित जीवनशैली की तरह लग रहा था-कुछ मैं अपने फलदायी "शुद्ध" के बाद कर रहा था।

परिणाम क्या हैं?

मेरे पांच दिवसीय प्रयोग के शेष के लिए, मैं 75% नियम तक टिकना जारी रखता हूं। नाश्ते, दोपहर के भोजन और स्नैक्स के लिए, मैं अपने पेट-फटकारने वाले फल तक पहुंच जाऊंगा। लेकिन रात का खाना आ जाएगा, और मैं बकवास होगा। मैं बेहद स्टार्च चाहता था। मुझे लगता है कि मैं इन लालसाओं को दबा सकता था, लेकिन मैं खुद को यातना देने के लिए उत्सुक नहीं हूं। तो इसके बजाय, मैंने पास्ता या बेक्ड आलू की रात की प्लेट को मार दिया, और यह जगह पर हिट लग रहा था।

सप्ताह के अंत तक, मेरे शासन-टूटने वाले संशोधनों के साथ भी, मुझे लगा जैसे मैं फलवाद के लाभों का फायदा उठाऊंगा। मुझे अभी तक ऊर्जा मिली है। इसके अलावा, मेरे भोजन पर इस तरह के करीब ध्यान देने के एक सप्ताह बाद, मुझे अपने खाने के पैटर्न के बारे में अधिक जागरूक महसूस हुआ। मुझे लगा जैसे मैंने नाश्ते के लिए प्रसंस्कृत ग्रेनोला बार को पकड़ने और दोपहर के भोजन के लिए जमे हुए भोजन को पकड़ने की मेरी बुरी आदत को सफलतापूर्वक तोड़ दिया। वास्तव में, मेरे पांच दिनों के फलस्वरूपवाद तीन सप्ताह पहले खत्म हो गया था, और मैंने तब से एक अतिसंवेदनशील भोजन नहीं खाया है।

उस ने कहा, मैं हर समय 100% फलदायी आहार का पालन करने की सिफारिश नहीं करता। और न ही अधिकांश स्वास्थ्य विशेषज्ञों। प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ दाना जेम्स कहते हैं कि भले ही फलदायित्व मानक अमेरिकी आहार से बेहतर है, जो हाइपरप्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से भरा हुआ है, यह अभी भी आदर्श से बहुत दूर है। लंबे समय तक, आहार की कमी महत्वपूर्ण हैं। "फल की अत्यधिक मात्रा से चीनी रक्त शर्करा के स्तर को अस्थिर करती है, जिससे सुस्तता, गंभीरता, एकाग्रता की कमी, एक बाधित माइक्रोबायम और बहुत कुछ हो सकता है।" इसके अलावा, अकेले फल से पूर्ण पोषण प्राप्त करना असंभव है ।

जेम्स सलाह देते हैं, "आपको प्रोटीन पाउडर, बी कॉम्प्लेक्स, ओमेगा 3, लौह, जस्ता, विटामिन डी और लौह के साथ पूरक करने की आवश्यकता होगी।" LeVeque सहमत है, "मैं वास्तव में इस आहार से प्यार नहीं करता। लाभ उन दोषों से अधिक नहीं होते हैं जिनमें एमिनो एसिड, फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों की कमी शामिल है, फ्रक्टोज़ चयापचय, दांत क्षय और बढ़ती लालसा में वृद्धि हुई है । "वह अतिरिक्त चीनी के पतन को भी इंगित करती है, यह बताते हुए कि सभी फ्रक्टोज़ फल कुशलतापूर्वक वसा और ग्लूकोज के रूप में स्टोर करता है, जो रक्त शर्करा विनियमन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। (एक नोट के रूप में: लेवीक ने अपने ग्राहकों को प्रतिदिन केवल 1/2 कप फल तक सीमित करने की सिफारिश की है।)

उस ने कहा, फलवाद ने मुझे एक सरल, लेकिन महत्वपूर्ण सबक याद दिलाया: अधिक ताजा भोजन खाएं। यहां तक ​​कि एक शाकाहारी के रूप में, मैंने कभी-कभी भोजन से भोजन में स्वस्थ विकल्प बनाने के महत्व को नजरअंदाज कर दिया। अब, मैं कुछ जंकी अनाज बार के बजाय नाश्ते के लिए केला (या तीन) तक पहुंचता हूं। जब मैं टोस्ट बना देता हूं, तो मैं इसे शाकाहारी पनीर में फेंकने की बजाए एवोकैडो और टमाटर के साथ शीर्ष पर ले जाता हूं। अगर मैं अपने पेट को कुछ आधा नग्न अवसर के लिए फटकारना चाहता था, तो मैं एक और सप्ताहांत फलदायी सफाई भी कोशिश कर सकता हूं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेरे फल सप्ताह ने मुझे अपने शरीर को सुनने के लिए सिखाया। इसकी देखभाल करने के लिए। गौर करना। मुझे लगता है कि हम में से अधिकांश के लिए, सही आहार हमेशा प्रगति पर एक काम है। यह रास्ते में बस एक और कदम था।

नीचे फलदायी आवश्यकताओं की दुकान।

फलदायी आहार आपके लिए नहीं है? एंटी-बुजुर्ग क्षारीय आहार का प्रयास करें जो ए-लिस्ट द्वारा शपथ लेता है।