मैंने अनाज के साथ अपने चीनी की गंभीरताओं को कैसे रोक दिया

स्वस्थ, पौष्टिक नाश्ते की बात आती है, जब मैं एक पूर्ण वसा वाले लेटे और असली चीनी के साथ चॉकलेट क्रॉइसेंट होता हूं तो मुझे कुख्यात रूप से सबसे बुरी तरह से परेशान किया जाता है। अगर मैंने आपको बताया कि कितने चॉकलेट क्रॉइसेंट मैं प्रति सप्ताह उपभोग करते थे, आप मेरे बारे में चिंता कर सकते हैं।

नाश्ते के लिए पेस्ट्री चुनने से परे मेरा मीठा दांत बढ़ाया गया, चॉकलेट के किसी प्रकार की कुकी, शर्करा पेय या टुकड़े के लिए दोपहर के भोजन के बाद एक मजबूत दैनिक लालसा के साथ। मेरे जीवन में केवल एक बार था जब मैं चीनी के बिना चला गया- यह 40 दिन की चुनौतीपूर्ण चुनौती थी- और मैं तब से उस संयम को फिर से बनाने की कोशिश कर रहा था। बेशक, यह दस साल पहले था और, हाल ही में, मैं मिठाई के लिए अपने आग्रह को संतुष्ट किए बिना पिछले दशक में एक दिन नाराज हो गया था।

जो हमें कुछ हफ्ते पहले लाता है, जब मैंने नाश्ते के लिए सूखे चेरी के साथ एक उच्च फाइबर अनाज शुरू किया। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि मुझे पूरी तरह से लंबे समय तक रहने की उम्मीद है। मैं पूरी तरह से अधिक ऊर्जा महसूस करने की उम्मीद है। हालांकि, मैंने पूरी तरह से मेरी प्यारी दांत गायब होने की उम्मीद नहीं की थी। संभावना मेरे रडार पर भी नहीं थी।

और फिर भी, मेरे पूर्ण आश्चर्य के लिए, यह ठीक है जो हुआ। उच्च फाइबर अनाज प्लस सूखे चेरी पोस्ट करें, मैंने खुद को पूरी तरह से पांच से छह घंटे के लिए पाया। वास्तव में, सुबह 8 बजे एक कटोरा लेने के बाद, मैंने 1 बजे तक भोजन के बारे में भी सोचा या भूख महसूस नहीं किया और मिठाई की मेरी इच्छा? गया हुआ। स्विच बंद कर दिया गया था। मेरे डेस्क पर चॉकलेट का एक जार है जिसका उपयोग मैं हर दिन तक पहुंचने के लिए करता हूं। मैं भूल गया कि यह वहां था। मुझे परवाह नहीं है।

यह वास्तव में तीन नाश्ते की नई आदत तक नहीं था जब तक कि मैं वास्तव में क्या हो रहा था उसे समझ लिया। उस शाम एक काम की घटना में, वेटर्स चारों ओर स्वादिष्ट और मधुर व्यवहार के प्लेटों को पार कर रहे थे। चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी थे। कारीगर marshmallows थे। मैंने पहले कभी नहीं किया था - पहले से ही एक कारीगर मार्शमलो, अवधि, और विशेष रूप से मेरे सहकर्मी के बाद यह अविश्वसनीय था कि यह कितना अविश्वसनीय था। लेकिन मार्शमलो को बंद करना इच्छाशक्ति से कोई लेना-देना नहीं था- मेरा शरीर मिठाई लेने में पूरी तरह से रूचि नहीं था। मैं उस मार्शमलो नहीं चाहता था। मुझे बस यह नहीं चाहिए था।

चूंकि यह सब मेरे लिए सामान्य से पूरी तरह से बाहर था, इसलिए मैंने इस मामले को और आगे देखने का फैसला किया। यह कैसे संभव था कि नाश्ते के लिए फाइबर अनाज होने से मुझे इतना बदल दिया गया, तो तुरंत?

सरल जवाब: फाइबर आपके रक्त शर्करा (ग्लूकोज) के स्तर को स्थिर करता है। जंक फूड और परिष्कृत सफेद आटा के प्रकार में खाना, कहते हैं, आपके औसत क्रॉइसेंट रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से स्पाइक्स और बूंदों का कारण बनता है। नतीजतन, आप थके हुए, भूखे और अधिक जंक फूड चाहते हैं। वे समय होते हैं जब आप नाश्ते के लिए पेस्ट्री की तरह कुछ खाते हैं, और दो घंटे बाद (यदि वह), ऐसा लगता है कि आप पॉप टार्ट या हर्षे की बार (उर्फ कैसे फाइबर अनाज स्विच बनाने से पहले संचालित होते हैं) खाना चाहते हैं।

इसके अलावा, हमारे रक्त शर्करा का स्तर स्वाभाविक रूप से सुबह में सबसे कम होता है-यही कारण है कि नाश्ता इतना महत्वपूर्ण भोजन है। वे नाश्ते के एक घंटे बाद चोटी पर जाते हैं, और इसके बाद कई घंटों तक आधार स्तर पर लौटते हैं।

जंक फूड के विपरीत, जो स्पाइक और फिर रक्त शर्करा छोड़ देता है, जौ, जई, राई, और अनाज जैसे उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे (बनाम अचानक) उठाते हैं और फिर ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करते हैं, इस प्रकार चीनी की गंभीरता को कम करते हैं। उच्च फाइबर अनाज मैं सुबह में खा रहा था (काशी गोलीन, यदि आप सोच रहे थे), इसमें 13 ग्राम प्रोटीन के अलावा 10 ग्राम फाइबर प्रति सेवारत होता है, जो पूर्णता की विस्तारित भावना और कम इच्छा की योगदान देता है मिठाई खाओ।

इसके अलावा, कई अस्वास्थ्यकर चीजों की तरह, चीनी चीनी बन जाती है, और नियमित रूप से यह आपके स्वाद कलियों को और अधिक चाहते हैं। मेरे सामान्य चीनी फिक्स के बिना उन पहले तीन दिनों के बाद, मैं नशे की लत सामग्री नहीं चाहता था।

जब से मैंने इस अनाज की आदत को अपनाया है, मैंने महसूस किया है कि शक्कर के लिए कम से कम दास, ज्यादातर इसे पूरी तरह से नहीं चाहते हैं, बल्कि इसकी छोटी मात्रा से संतुष्ट महसूस करते हैं और बहुत अधिक नियंत्रण में हैं।

क्या आपके पास उच्च फाइबर नाश्ता है? क्या आप इसे पढ़ने के बाद कोशिश करेंगे? मुझे नीचे बताओ!