सोशल मीडिया ने हमेशा मेरे आहार को बदल दिया

यह एक आम परिदृश्य है: मैं पूरे दिन इंटरनेट पर घूमने से कार्यालय, नींद और क्रॉस-आइड से घर आती हूं। यह 7 बजे है, और मैं कुछ खाना खाने और अपने मस्तिष्क को बंद करने के लिए तैयार हूं। ड्राइव घर पर, मैंने कुछ मोमबत्तियों को प्रकाश देने की योजना बनाई, खुद को क्रुडिटेस की एक प्लेट की व्यवस्था की, और कैरी ब्राउनस्टीन की नई किताब में टकराया। लेकिन निश्चित रूप से यह कभी नहीं है कि ये चीजें कैसे जाती हैं। 8 बजे तक, मैं माइक्रोवेव मैकरोनी को घुमा रहा हूं, आँखें एक बार फिर मेरी स्क्रीन पर चिपक गईं। अपने कंप्यूटर की चमक को अधिकतम पर, मैं जोरदार रूप से Instagram और binge के माध्यम से YouTube वीडियो के स्मोर्गसबॉर्ड पर स्क्रॉल करता हूं। अरे, मैं इसकी मदद नहीं कर सकता। यह 2016 है, और यह एकमात्र तरीका है जिसे मैं जानता हूं कि कैसे आराम करना है।

मेरे लिए, सोशल मीडिया हमेशा एक दोषी खुशी रही है । कुछ लोग इसे समय की बर्बादी कहते हैं, हमारी पीढ़ी के ध्यान अवधि पर एक झुकाव। लेकिन मैं सावधान हूं कि मुझे खुद को बहुत चूसने न दें। निश्चित रूप से, मुझे एक सुंदर इंस्टाग्राम खाते को समझने का आनंद मिलता है या किसी सुंदर गुरु के यूट्यूब चैनल की पिछली सूची में गिरने का आनंद मिलता है। लेकिन मैं लोगों की ऑनलाइन व्यक्तियों को हाथ की लंबाई में रखता हूं। यह वास्तविकता टेलीविजन के रूप में क्यूरेटेड और फोनी जैसा ही है। कोई भी वास्तव में मोमबत्ती की रोशनी से crudités खाता है।

कम से कम यही मैंने हमेशा सोचा था, जब तक कि इंटरनेट पर एक भयावह रात हमेशा के लिए बदलती है और रोजमर्रा की जिंदगी पर सोशल मीडिया के प्रभाव के प्रति मेरा दृष्टिकोण बदलती है।

जिज्ञासु? यह देखने के लिए कि कैसे सोशल मीडिया ने मुझे हमेशा के लिए अपना आहार बदलने के लिए आश्वस्त किया, पढ़ना जारी रखें।

शाकाहारी? हाँ। शाकाहारी? नहीं।

स्पोइलर चेतावनी: अगर आपने मुझे दो महीने पहले बताया था कि मैं जल्द ही एक बहुत ही गहरी सोशल मीडिया बेंडर की वजह से एक उच्च कार्ब, कम वसा वाले शाकाहारी जीवनशैली के लिए अपने प्रिय क्राफ्ट को कसम खाता हूं, तो मैं दिल से हँसे और अपने चम्मच को चाटता। और यह सिर्फ इंटरनेट के बारे में सामान्य व्यंग्यवाद के कारण नहीं है, या उस मामले के लिए, पनीर का प्यार।

देखें, मैं एक पाठ्यपुस्तक सुविधा खानपान हूँ। यद्यपि मैं एक दशक से अधिक समय तक शाकाहारी रहा हूं, लेकिन मैं बेहद आलसी हूं, स्वास्थ्य या नैतिक चेतना से अधिक आदत से मांस के लिए "धन्यवाद नहीं" कहता हूं। (आप आश्चर्यचकित होंगे कि घटक सूची पर मांस के टुकड़े किए बिना आप कितने माइक्रोवेव योग्य कचरे को पा सकते हैं।)

शाकाहारी, यकीन है। लेकिन शाकाहारी? हरगिज नहीं। मैं हमेशा पागलपन, चरमपंथियों के रूप में vegans के बारे में सोचा । मेरे हाईस्कूल में एक शाकाहारी लड़की थी, और हर साल उसके जन्मदिन पर, वह डेयरी मुक्त ब्राउनीज़ लाती थी जो चॉकलेट-वाई भलाई की तुलना में लकड़ी के चिप्स की तरह अधिक चखती थीं। "आप उन vegans में से एक नहीं हैं?" दोस्तों के माता-पिता पूछेंगे कि मैं कब रात के खाने के लिए आऊंगा। "कोई रास्ता नहीं, " मैं गर्व के साथ जवाब दूंगा।

लेकिन अब मैं 23 साल का हूं, कुल मिलाकर शाकाहार में परिवर्तित हो गया है। और सोशल मीडिया के प्रभाव के लिए यह सब धन्यवाद है। पृथ्वी पर क्या हुआ, तुम पूछते हो?

यूट्यूब वीडियो ने इसे सब शुरू किया

विडंबना यह है कि जिस दिन मैंने उच्च कार्ब की खोज की, कम वसा वाले वेजिनिज्म ऑनलाइन दिन एस्सेना ओ'नील ने घोषणा की कि वह सोशल मीडिया छोड़ रही है। आपने शायद उसके बारे में सुना - इंस्टा-मशहूर मॉडल जिसने नकली और हानिकारक सोशल मीडिया के कारण अपने करियर से इस्तीफा देने के लिए एक बड़ा डिजिटल स्पलैश बनाया। बेशक यह नकली और हानिकारक है, मैंने सोचा, जबकि साथ ही उसे यूट्यूब पर डांटा।

एस्सेना के वीडियो के माध्यम से मुझे यूट्यूब के एक कोने में ले गया जो मैंने पहले चार्ट नहीं किया था। समान जीवनशैली vloggers के वीडियो के माध्यम से घूमते हुए, मैंने खूबसूरत, सक्रिय युवा महिलाओं के एक समुदाय की खोज की, जिनके रहस्यमय आंकड़े और स्पष्ट रूप से मुझे क्लिक करने पर रोक लगा दी गई। ये जीवंत, सुंदर लोग कौन थे? उत्तर: वे vegans थे।

बेशक, मैं पहले सोशल मीडिया पर खाद्य ब्लॉगर्स में आया था। विशेष रूप से Instagram पर। समृद्ध ब्रंच और प्राइस रस सफाई के क्यूरेटेड "फूडग्राम" को बड़े पैमाने पर अनुयायियों के आहार को प्रभावित करने के लिए दिखाया गया है। अक्सर, हालांकि, प्रभाव नकारात्मक हैं। अच्छी प्रकृति प्रेरणा से निराशा तक लाइन को पार करते हुए, इन परिपूर्ण पदों से दर्शकों को उनके कम से कम फोटोजेनिक आहार के बारे में असुरक्षित महसूस हो सकता है और इस प्रकार भोजन की ओर अस्वास्थ्यकर भावनाएं विकसित हो सकती हैं। (नमक के अनाज के साथ सोशल मीडिया की अपनी दैनिक खुराक लेने का एक अन्य कारण।)

लेकिन जिस वीडियो ने वास्तव में मेरा ध्यान पकड़ा वह अलग था। यह दोषपूर्ण, अधिक उत्पादित पोस्ट नहीं था जो मेरे अविश्वास को ईंधन देता है, जिस तरह से एस्सेना ओ'नील ने इसे सब कुछ दिया। इसके बजाय, यह शाकाहारी vlogger किकई यांग झांग से एक साधारण "क्या मैं एक दिन में खाया" वीडियो था।

वीडियो में, झांग हमें शाकाहारी भोजन के अपने जीवन में एक विशिष्ट दिन के माध्यम से चलता है। जबकि फल-टॉप वाली दलिया और रंगीन करी की प्लेटें निश्चित रूप से कैमरे के लिए तैयार की गईं, तो मुझे क्या लगा कि प्रत्येक नुस्खा लग रहा था। उसका दोपहर का भोजन लें, उदाहरण के लिए: टोस्ट पर एवोकैडो और हमस। मैंने कभी ऐसा क्यों नहीं सोचा है? मैंने अपने आप से पूछा। यह मैक और पनीर के कटोरे के रूप में बस इतना सुविधाजनक लग रहा था।

जैसे-जैसे मैंने देखा, मैंने खुद को प्रत्येक भोजन में भोजन की मात्रा पर बग-आंखों पर जाना और यह सब कितना स्वादिष्ट देखा। ये व्यंजन सिर्फ शो के लिए नहीं थे, मुझे एहसास हुआ। वे उसके असली भोजन थे, और वे अद्भुत लग रहे थे।

इन लड़कियों को और क्या खाना है? मैं अचंभित हुआ…

#FoodPorn, वेगन शैली

तुरंत, मैंने और अधिक शाकाहारी "व्हाट आई ईट इन ए डे" वीडियो खोजना शुरू कर दिया। यूट्यूब ने मुझे खोज की एक अंतहीन संपत्ति प्रदान की है। उनके बारे में कुछ अजीब रूप से नशे की लत है-एक पतली, स्माइली-चेहरे वाले मनुष्य को फल सलाद, पास्ता और आलू में उसका सही वजन खाने के बारे में। मैंने पूरे शाम को वीडियो से वीडियो में वीडियो में क्लिक करने में बिताया। इस तरह के फ्लैट पेट और पेप्पी आचरण बनाए रखने के दौरान ये लड़कियां कार्बोस के बैगिंग को कैसे कम कर रही थीं? यह क्या था, जादूगर?

जो मैंने जल्द ही सीखा था वह था कि उच्च कार्ब, कम वसा वाले वैगनवाद, "आहार" का प्रकार नहीं है, हम में से अधिकांश का उपयोग किया जाता है। इसके बजाय, यह बहुतायत में एक जीवन शैली है। आप चाहते हैं कि सभी फल, सब्जियां, और स्टार्च खाओ; वसा भूल जाओ। जबकि कम कार्ब आहार एक दशक से अधिक के लिए क्रोधित रहा है, एचसीएलएफ वेगन्स बीएस को बुलाते हैं। वे कहते हैं कि हमें आसानी से पचाने वाले पौधे के भोजन खाने चाहिए। कार्बोस के साथ, कैलोरी गिनती और फैटी पशु उत्पादों के साथ बाहर।

इन शाकाहारी vloggers के रूप में, उनके साथ बहस करना मुश्किल था। मैंने कभी भी किसी को अपने भोजन की सराहना नहीं की जितनी लगती थी जितनी वे लगती थीं क्योंकि उन्होंने मीठे आलू और कैंटलूप के बड़े, धूप का काटने लिया था। पतला, स्वस्थ, और खुश? मुझे लटकाया गया।

रात के अंत तक, मैं आधे दर्जन शाकाहारी इंस्टाग्राम खातों का पालन करता था और यूट्यूब के सबसे स्पष्ट स्वरों में से एक और द टिल टिल 4 डाइट के लेखक फ्रीली द बाना गर्ल की सदस्यता लेता था। "मनुष्य ग्लूकोज से प्यार करने का एक कारण है!" वह एक उत्साही ऑस्ट्रेलियाई उच्चारण और फिट फसल टॉप में उपदेश देती है जो "30 केले एक दिन" पढ़ती है।

निश्चित रूप से, अभी भी इस पूरे एचसीएलएफ चीज के कुछ हिस्से थे जो मुझे थोड़ा चरम महसूस करते थे (उदाहरण के लिए दिन में 30 केले का उपभोग करते थे)। लेकिन अंतर्निहित तर्क अचानक क्रिस्टल स्पष्ट लग रहा था। दूध से बने पनीर खाने से बच्चे की गाय बढ़ती है? वजन घटाने के लिए अब यह एक स्पष्ट नुस्खा की तरह प्रतीत नहीं हुआ, यह जैविक रूप से मुड़ने लग रहा था। वाणिज्यिक डेयरी उद्योग पर विचार करते हुए, अविश्वसनीय उल्लेख नहीं है। मैंने कभी पनीर क्यों खाया?

मुझे पता है कि आप क्या सोच रहे हैं: 36 वीडियो देखें कुछ भी लाभ का प्रचार, और आप आश्वस्त होंगे। लेकिन मैं संदेह में उठाए गए निरंतर भौहें के साथ अपना जीवन जीता हूं; मैं इंटरनेट पर इन पतला अजनबियों को देने के लिए प्रेरित नहीं था। और फिर भी मैंने किया। उनके तर्क ध्वनि थे। ग्रह के लिए बेहतर, मेरे शरीर के लिए बेहतर है। मैंने अपना निर्णय लिया: कल, मैं शाकाहारी जा रहा हूँ।

माई न्यू डाइट: मैंने कैसे बदलाव किया

चरण 1: किराने की खरीदारी। मैं जितना चाहूं उतना खाना खाने की संभावना से रोमांचित था, जब तक यह पौधे आधारित था। लेकिन ऐसा करने के लिए, मुझे वास्तव में इसे घर में रखना पड़ा। मैं लागत के बारे में चिंतित नहीं था। मैंने सोचा कि मैं वास्तव में सभी पिज्जा पर पैसे बचाऊंगा और टेकआउट मैं अब ऑर्डर नहीं करूँगा। वास्तव में, मैं वास्तव में कुछ भी के बारे में चिंतित नहीं था। यह आसान होने वाला था।

जब तक मैं व्यापारी जो से लौट आया, मेरे पास आलू के दो विशाल बैग, शतावरी का एक बुशेल, जामुन के कुछ डिब्बे, केला, रोटी का एक रोटी, एवोकैडो का ढेर, और शाकाहारी चॉकलेट के कुछ सलाखों थे। उच्च कार्ब, वास्तव में।

पहले कुछ दिनों के लिए, मेरा शाकाहार एक जंगली सफलता थी । मैंने अपने सहकर्मियों के लिए अपनी नई जीवनशैली की घोषणा की, और नाश्ते के लिए हर दिन, मैं खुद को दालचीनी दलिया और केला का एक कटोरा बना देता। दोपहर के भोजन के लिए, झांग के प्रसिद्ध एवोकैडो हमस टोस्ट। रात के खाने के लिए, मैं कुछ आलू और कुछ शतावरी को सेंकना चाहता था, जिसे मैं स्टेविया आइस्ड चाय के एक लंबे गिलास और शाकाहारी डार्क चॉकलेट के एक वर्ग के साथ धो दूंगा।

योजना के अनुसार सब कुछ जा रहा था। यही है, सप्ताह के अंत तक, जब एक सहयोगी ने बताया कि जिस रोटी को मैं खा रहा था वह 100% शाकाहारी नहीं था। मट्ठा और दूध प्रोटीन जैसी चीज़ों के लिए सामग्री सूचियों के मिन्यूशिया की जांच करना मेरे लिए कभी नहीं हुआ था।

यह एक बड़े सौदे की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन यह एक संकेत था कि वेगन जाने से कहीं अधिक जटिल था। और अगर मैं पूरी तरह से नहीं जा रहा था, तो क्यों?

अचानक, आहार बहुतायत से प्रतिबंध के बारे में अधिक लग रहा था। मैं नियमित रूप से कटा हुआ रोटी, जेली को मेरे बादाम के मक्खन के साथ नहीं, या दानेदार सलाखों को कार्यालय में मुफ्त में नहीं डाल सका, जिसे मैं दोपहर के भोजन के रूप में खा रहा था।

पुरानी सुविधा खाने के लिए, यह एक बड़ा झटका था।

पुरानी आदतों में फिसल रहा है

एक शाकाहारी के रूप में मेरे पहले सप्ताह के अंत तक, मुझे भूखा और निराश महसूस हुआ। एचसीएलएफ शाकाहारी आहार सही तरीके से करने के लिए, आप एक कार्यालय में काम नहीं कर सकते, मैंने निष्कर्ष निकाला। इसमें बहुत अधिक योजना है, बहुत ज्यादा खाना पकाने। आपको 4 बजे के दौरान क्या करना है और आप भूख से मर रहे हैं, लेकिन एकमात्र शाकाहारी नाश्ता उपलब्ध है जो पूरे कार्यालय के लिए गाजर का एक बैग है? पूरी चीज खाओ? हम सभी 1 9 वर्षीय यूट्यूबर्स नहीं हैं जो पूरे दिन पूरे फूड्स में खर्च कर सकते हैं । हम में से कुछ असली नौकरियां हैं ।

मुझे पता है कि यह कड़वा लगता है, लेकिन मैंने कोशिश की और असफल रहा, और यह कभी अच्छा नहीं लगता। तो अगले कुछ हफ्तों के लिए, मैं अपने कुछ पुराने पैटर्न में वापस आ गया। नाश्ता और दोपहर का भोजन (ज्यादातर) शाकाहारी होगा, लेकिन देर दोपहर आ जाएगा, मैं कार्यालय पनीर दराज या चॉकलेट आपूर्ति में गोता लगाऊंगा।

मैंने अपने सहकर्मियों को बताया था कि मैंने छोड़ दिया था, और उन्होंने मुझे समर्थन दिया। उन्होंने कहा, "वेगनवाद बहुत चरम है, " और अफसोस की बात है, मैं सहमत हूं।

मैंने कहा, "जब भी यह सुविधाजनक हो, मैं सिर्फ शाकाहारी चीजें प्राप्त करूंगा, " मैंने उनसे कहा, खुद से नफरत करते हैं।

एक वेगन, पुनर्जन्म

अब तक, यह जनवरी की शुरुआत थी, एक समय जब देश में हर कोई नई पत्तियों को बदलना शुरू कर देता है। साल के लिए प्रस्तावों पर बहस करते हुए, मैं मदद नहीं कर सका लेकिन इस बारे में सोचना कि मैं वैगनवाद में अपने असफल प्रयास में कितना निराश था।

और जब मुझे याद आया। पहली वजह में मैं पहले स्थान पर शाकाहारियों को आकर्षित कर रहा था, उसमें पहली बार "मैं एक दिन में क्या खा रहा हूं" वीडियो में व्यंजनों की स्वादिष्ट सादगी थी। नहीं, मैं अब काम पर संसाधित स्नैक्स को गलती से नहीं कर सका। लेकिन क्या मैं वास्तव में करना चाहता था? अगर मैं वास्तव में शाकाहारी जाने के लिए प्रेरित था, और मैं था, तो मुझे उन खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर योजना के साथ आना पड़ा जो मुझे भूखे और दिन के बाद ऊब गए। यह सब के बाद मजेदार होना चाहिए था ।

मेरे नए संकल्प के साथ, मैंने वैगनवाद का एक संस्करण खोजने का फैसला किया जो मेरी जीवन शैली में फिट बैठता है, जो सोशल मीडिया के रूप में आसान, खुश और प्रचुर मात्रा में था, यह दिखाता है कि यह हो सकता है। मैंने ऑनलाइन देखा वैगनवाद का एक ही संस्करण होना जरूरी नहीं था। यह मेरा खुद का होना था। और मैं यह समझने के लिए दृढ़ था कि इसका क्या अर्थ है।

सतत सफलता

बाद में प्रतिबद्ध शाकाहारी का एक महीना, मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि मैं स्वस्थ महसूस करता हूं और भोजन से अधिक जुड़ा हुआ हूं।

सबसे पहले, मैंने यह सुनिश्चित कर लिया है कि मुझे पौधे आधारित पूरक में निवेश करके पूर्ण पोषण मिल रहा है: जैविक ब्रांड गार्डन ऑफ लाइफ से दैनिक मल्टीविटामिन और शैवाल कैल्शियम। मैं उन्हें अपने डेस्क पर रखता हूं और दोपहर के भोजन के बाद उन्हें ले जाता हूं। (सुविधा!)

मैंने पिज्जा और पास्ता जैसे खाद्य पदार्थों के लिए शाकाहारी विकल्पों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया है। मैंने डेय्या मोज़ेज़ारेला ($ 6) और ट्रेलाइन से फैंसी शाकाहारी चीज का एक नया प्यार विकसित किया है। क्राफ्ट की मेरी इच्छा कम हो गई है।

और हर बार जब मैं निराश या निर्विवाद महसूस करना शुरू करता हूं, तो मैं सोशल मीडिया पर वापस जाता हूं। मैं नुस्खा प्रेरणा के लिए अपने पसंदीदा vloggers में से एक देखता हूं, या बस एक शाकाहारी Instagram खाते के माध्यम से झटका, और यह मुझे आगे धक्का देने के लिए प्रेरित करता है।

आश्चर्यजनक बात यह है कि कुल संयोग से, मैंने सोशल मीडिया पर अपने स्वयं के एक शाकाहारी समुदाय का निर्माण शुरू कर दिया है । मेरे भोजन की तस्वीरें पोस्ट करने से मुझे उन मित्रों और परिचितों के करीब आकर्षित किया गया है जिन्हें मुझे पता नहीं था कि वे शाकाहारी थे, और यह वास्तव में विशेष लगता है। हम व्यंजनों को स्वैप करते हैं और एक दूसरे के फल-भरे पदों को दो बार टैप करते हैं। हम एक-दूसरे का समर्थन करते हैं।

तो, क्या मैंने सोशल मीडिया सनकी और डाइट नायसेयर से पूरी तरह से एक असुरक्षित स्वास्थ्य अखरोट में बदल दिया है, जो मानता है कि इंटरनेट पर सबकुछ वास्तविक है? बिलकूल नही।

लेकिन जब मैं आज रात काम से घर जाता हूं और अपने पसंदीदा वेब शो पर बिंग करने के लिए तैयार सोफे पर आरामदायक हूं, तो मेरे पास मेरी तरफ से क्रुडिटेस की एक खूबसूरत प्लेट होगी। मैं अपने दिल की सामग्री में बड़ा, धूप काट दूंगा।

अरे, मैं एक मोमबत्ती या दो भी प्रकाश डाल सकता हूं।

क्या सोशल मीडिया ने कभी भी अपनी जीवनशैली को बेहतर तरीके से बदल दिया है? या बदतर के लिए? नीचे दी गई टिप्पणियों में हमें अपनी कहानी बताएं!