प्रोटीन क्या है और आपको कितना चाहिए?

यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा "जीवन के निर्माण खंड" के रूप में संदर्भित, प्रोटीन तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है, अन्य दो वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। एक मैक्रोन्यूट्रिएंट होने का मतलब यह है कि कार्बनिक जीवन को बनाए रखने के लिए बड़ी मात्रा में इसकी आवश्यकता होती है, और वास्तव में, प्रोटीन का कुल शरीर वजन लगभग 15% से 20% होता है। एमिनो एसिड की तुलना में, प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण रूप से मांसपेशियों के उत्पादन और रखरखाव को निर्धारित करता है ।

मुझे कितना प्रोटीन चाहिए?

प्रोटीन की अपनी दैनिक अनुशंसित मात्रा निर्धारित करने के लिए, थोड़ा गणित आवश्यक है। अपने शरीर के वजन (पाउंड में) 0.36 से गुणा करें। यह संख्या यह है कि ग्राम में आपको कितनी प्रोटीन का उपभोग करना चाहिए। हालांकि, इस न्यूनतम से ऊपर और उससे आगे जाकर स्वास्थ्य लाभ जोड़ा जा सकता है। लेन नॉर्टन, पीएचडी के मुताबिक, शरीर के वजन के एक ग्राम प्रति ग्राम तक मांसपेशियों का निर्माण करने या शरीर की वसा को कम करने की आशा रखने वाले लोगों के लिए बढ़े हुए परिणाम प्रदान कर सकते हैं।

प्रोटीन के लाभ क्या हैं?

प्रोटीन क्या है समझने के अलावा, यह समझना महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन क्या करता है । जीवन को बनाए रखने के अलावा, प्रोटीन के लाभ व्यापक हैं। चयापचय को बढ़ावा देने में प्रोटीन की भूमिका सबसे अधिक उद्धृत में से एक है । दुबला मांसपेशी द्रव्यमान विकसित करने में प्रोटीन एड्स के रूप में, वसा जिस पर वसा जल जाती है। प्रोटीन वजन घटाने की अवधि के बाद स्वस्थ वजन को बनाए रखने में भी मदद करता है । शायद आश्चर्यजनक रूप से, उम्र बढ़ने के साथ प्रोटीन की महत्वपूर्ण भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो जाती है।

प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोत क्या हैं?

आपने सुना होगा कि प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक दुबला मांस है, और यह सच है: जंगली पकड़े हुए सामन, टर्की स्तन और पीलेफ़िन ट्यूना जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन में प्रभावशाली होते हैं। लेकिन कई अविश्वसनीय पौधे आधारित प्रोटीन स्रोत भी हैं। इनमें पालक, क्विनोआ, एडमैम, दाल, और यहां तक ​​कि अमरूद भी शामिल है।

अब जब आप जानते हैं कि प्रोटीन क्या है (और इसे कहां प्राप्त किया जाए), तो अपने सप्ताह को ईंधन देने के लिए सबसे अच्छे कम वसा वाले, उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों में से कुछ के लिए पढ़ना जारी रखें ।