कौन सा स्वस्थ है: आलू या मैच?

आईसीवाईएमआई, आलू (वास्तव में किसी भी तरह का कार्बोहाइड्रेट, उस मामले के लिए) वर्षों से गुप्त बहस के अधीन गिर गया है। कुछ विशेषज्ञ और हस्तियां उन्हें प्यार करती हैं (देर से किम के सहित), और अन्य उनके खिलाफ दृढ़ता से हैं। स्पेक्ट्रम के विपरीत तरफ मेला-हरी चाय का एक सुपर-पाउडर पाउडर रूप होता है जो सुंदर एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ पूरी तरह से ब्रिम करता है। ओह, और यह पोषण विशेषज्ञों द्वारा सर्वसम्मति से प्यारा है। तो जब हम एक लेख पर ठोकर खा रहे थे कि एक निश्चित प्रकार का आलू हरी चीजों की तुलना में या तो क्यू गैसप-स्वस्थ भी हो सकता है? खैर, आप कह सकते हैं कि हम चिंतित थे। कुंजी, यह पता चला है, एंटीऑक्सीडेंट की सुपर-उच्च सांद्रता में है।

इंटरनेट पर कई स्रोतों के मुताबिक, आब आलू (उच्चारण "ओओ-बीएई") अगले सुपरफूड हैं। हम उन्हें एक अगली एवोकैडो के रूप में बताते हुए एक स्रोत में भी आए, जिसमें हम बोल्ड कहते हैं । हालांकि, चूंकि वे मीठे आलू परिवार में हैं (जिसे व्यापक रूप से दुश्मनों से अधिक मित्र माना जाता है जहां कार्बोस का संबंध है), यह खोज आश्चर्यजनक नहीं होनी चाहिए। उनके सुपर-स्ट्राइकिंग रंग (एक गहरे बैंगनी) द्वारा विशेषता, घन आलू अघुलनशील फाइबर से भरे हुए होते हैं और आपके मानक मीठे आलू की तुलना में अधिक विटामिन (ए, सी, और ई) और खनिज होते हैं। दूसरे शब्दों में, ये दादी की थैंक्सगिविंग याम नहीं हैं।

हड़ताली बैंगनी रंग सिर्फ एक सुंदर मुखौटा नहीं है, या तो। इसाबेल स्मिथ एमएस आरडी सीडीएन, पंजीकृत डायटिटियन और इसाबेल स्मिथ पोषण के संस्थापक के मुताबिक, यह यूबे आलू की अच्छी तरह से एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च सांद्रता को इंगित करता है, जो विशेष रूप से एंथोसाइनिन है, जो ब्लूबेरी और अनार जैसे अन्य पौष्टिक पावरहाउसों में पाया जाता है और है बेहद विरोधी भड़काऊ। स्मिथ हमें यह भी बताता है कि वे फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध हैं जो कैंसर से बचाव कर सकते हैं।

और उनके सामने कई सुपरफूड्स की तरह, आब आलू (जो थोड़ा नट का स्वाद लेते हैं और वेनिला या हेज़लनट के समान) मूल रूप से हर तरह के पकवान में अपना रास्ता बनाते हैं, पीले बैंगनी मुलायम से लेकर विलुप्त डोनट्स और डेसर्ट तक। अपनी देर रात की हरी चाय आइसक्रीम आदत से प्यार है? यदि इंटरनेट के बारे में कुछ कहना है, तो "आलू बैंगनी" आपका नया पसंदीदा स्वाद बन सकता है। बस अपने हिस्से का आकार चेक में रखना सुनिश्चित करें। स्मिथ के अनुसार, अंगूठे का एक अच्छा नियम अपने भोजन स्टार्च के 25% (या कम!) रखना है। वह कहती है कि वह अपने ग्राहकों को नाश्ते या दोपहर के भोजन पर स्टार्च रखने और रात के खाने पर छोड़ने के लिए पसंद करती है।

हमारा सुझाव? उन्हें मैश करें, उन्हें भुनाएं, उन्हें चिकनी में टॉस करें, या यहां तक ​​कि कुछ शहद भी जोड़ें और एक DIY चेहरा मुखौटा बनाएं। आखिरकार, हमारे कुछ पसंदीदा स्वस्थ खाद्य पदार्थों को हमारे चेहरे पर उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा लगाया जाता है।

Superfoods के लिए आदी? कॉफी डालें और इसके बजाय इन आधुनिक विकल्पों को आजमाएं।