5 खाने की गलतियों को भी स्वस्थ लोग बनाते हैं

तो आप केवल कार्बनिक खरीदने पर खुद पर गर्व करते हैं, और दस फुट के ध्रुव के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को छू नहीं सकते-महान शुरुआत! लेकिन यहां वास्तविकता है: अभी भी आपके स्वस्थ खाने के दर्शन में कुछ अंतर छेद हैं (डेबी डाउनर्स नहीं होने के कारण)। यह जानकर, हमने स्वास्थ्य कोच, प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ, और स्वस्थ जीवन से संबंधित सभी चीजों के बारे में जानकारियों से पूछा, केली लेवेक हमें खाने की गलतियों पर स्कूल करने के लिए भी लोगों का सबसे स्वस्थ बनाते हैं। उन सभी को देखने के लिए स्क्रॉलिंग रखें (और अपने स्वस्थ से आगे बढ़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें- आप अपने सहकर्मी अपने दैनिक acai कटोरे Instagramming बंद नहीं होगा)।

गलती # 1: अंडे की जर्दी से बचें

जब आप सप्ताहांत ब्रंच जाते हैं, तो आप केवल अंडे के सफेद के लिए अतिरिक्त डॉलर का भुगतान करने पर गर्व करते हैं। समाचार फ्लैश: यह आपके शरीर को किसी भी पक्ष में जरूरी नहीं है। 80 के दशक में अंडे के लोगों को खराब रैप मिला जब अनुसंधान से पता चला कि संतृप्त वसा दिल की बीमारी का कारण बनता है-हालांकि, उस शोध को तब से अस्वीकार कर दिया गया है। लेवेक बताते हैं, "संतृप्त वसा को केवल उपज के बिना कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में चयापचय किया जाता है, और यह ईंधन का एक स्वच्छ स्रोत है।" "यह कहा जा रहा है कि, अंडे की जर्दी विटामिन, खनिजों और पोषक तत्वों का एक अस्थिर स्रोत है। यह 100% वसा घुलनशील विटामिन प्रदान करता है, जिसमें विटामिन ए, डी, ई, और के, ज़िन, बी 6, बी 12, फॉस्फोरस, कैल्शियम और फोलेट के साथ। "

योलक्स को उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ उनके सहयोग के लिए भी बुरी प्रतिष्ठा मिलती है। लेकिन, हाल के शोध से पता चला है कि मामूली अंडे की खपत (एक दिन तक) स्वस्थ व्यक्तियों में हृदय रोग का खतरा नहीं बढ़ाती है और यह स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकती है। लेव्यू कहते हैं, "मैं हर समय सफेद पर जर्दी का चयन करूंगा!" एक बोल्ड दावा, शायद, लेकिन हम अपने कैलिफ़ोर्निया आमलेट को ऑर्डर करते समय खुशी से ध्यान में रखेंगे।

गलती # 2: प्राकृतिक स्वीटर्स के साथ इसे overdoing

कुछ इतनी प्यारी खबरों के लिए तैयार नहीं है? प्राकृतिक स्वीटर्स चुनने की आपकी आदत वास्तव में उतनी ही स्वस्थ नहीं है जितनी आपको लगता है। लेवेक ने विशेष रूप से एग्वेव को बुलाया और कहा, "यह उच्च फ्रूटोज मकई सिरप-एग्वेव का सबसे नज़दीक स्वीटनर है जो 90% फ्रक्टोज़ है!" वह बताती है कि फ्रक्टोज़ मूल रूप से यकृत द्वारा 100% चयापचय होता है, और वसा 20-30% से अधिक तेज़ हो जाता है ग्लूकोज। वह चेतावनी देती है, "फ्रूटोज़ को माइलर्ड प्रतिक्रिया नामक कुछ भी गुजरती है, जो सुपरऑक्साइड मुक्त कणों के गठन की ओर ले जाती है ... जिसके परिणामस्वरूप जिगर की सूजन हो सकती है।" अतिरिक्त फ्रक्टोज खपत के कुछ दीर्घकालिक प्रभाव? इंसुलिन प्रतिरोध, चयापचय सिंड्रोम, और मोटापा, कुछ नाम। वह कहती है, "हमेशा लेबल जांचें।" "यह आपके विचार से ज्यादा 'स्वस्थ' खाद्य पदार्थों में है।"

गलती # 3: सोया के लिए चुनना

सोया के ऊपर और नीचे था, लेकिन टोफू जैसे खाद्य पदार्थों के साथ आम तौर पर स्वस्थ के रूप में कहा जाता है, यह अभी भी स्वास्थ्य खाद्य शिविर में उतरता है। इतना तेज़ नहीं, हालांकि-लेवेक के अनुसार, सोया निश्चित रूप से एक स्वास्थ्य भोजन नहीं है। "प्रति दिन 30 ग्राम (लगभग चार चम्मच) सोया प्रति दिन खाने से हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है, सुस्ती, कब्ज, वजन बढ़ने और थकान के लक्षणों के साथ, " वह कहती हैं। "सोया आइसोफ्लावोन फाइटो-एंडोक्राइन बाधाएं हैं; आहार स्तर पर, मौजूद फाइटोस्ट्रोजेन ओव्यूलेशन को रोक सकते हैं और कैंसर की कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित कर सकते हैं। "और यदि यह आपके सोया लेटे आदत पर पुनर्विचार करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो लेवेक का कहना है कि सोया में विटामिन बी 12 माना जाता है कि यह स्वास्थ्य लाभों में से एक है आसानी से अवशोषित नहीं किया जा सकता है और वास्तव में बी 12 के लिए आपके शरीर की आवश्यकता को बढ़ा सकता है।

गलती # 4: सफेद पर ब्राउन चावल का चयन करना

आपको लगता है कि आप अपने burrito कटोरे में ब्राउन चावल का चयन करके स्वस्थ विकल्प बना रहे हैं, लेकिन आप एक महत्वपूर्ण बात भूल रहे हैं: आर्सेनिक। लेवेक हमें याद दिलाता है कि नवीनतम उपभोक्ता रिपोर्ट ने 2012 के चावल की 60 किस्मों में आर्सेनिक उपस्थिति की खोज की पुष्टि की, पिछले वर्ष के अंत में एक अतिरिक्त 128 नमूने को दोबारा स्थापित किया। "आर्सेनिक बाहरी परतों में जमा होती है, जिन्हें सफेद चावल बनाने के लिए हटा दिया जाता है, " वह बताती हैं। "इस प्रकार, ब्राउन चावल में सफेद विविधता की तुलना में 80% अधिक आर्सेनिक होता है।" चावल में आर्सेनिक एफडीए द्वारा नियंत्रित नहीं होता है, और मूत्राशय, फेफड़ों और त्वचा के कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

यदि आप चावल खा रहे हैं, तो इसे जानें: कैलिफ़ोर्निया से सफेद बासमती चावल और सुशी चावल अरकंसास, टेक्सास और लुइसियाना से सफेद चावल की तुलना में 38% कम है, लेवेक कहते हैं। लेवेक का कहना है, "चावल के लिए वैकल्पिक अनाज, जैसे अमरैंथ, बाजरा और क्विनोआ में चावल की तुलना में काफी कम अकार्बनिक आर्सेनिक होता है।" निश्चित रूप से विचार के लिए भोजन।

गलती # 5: Acai Bowls-All Day, हर दिन

Acai कटोरे नए रस रहे हैं। जूसिंग की तरह, उनमें वास्तव में चीनी का एक टन होता है- 60 ग्राम चीनी, सटीक होने के लिए (और इसमें टॉपिंग शामिल नहीं है)। लेवेक कहते हैं, "इस तरह के कटोरे नियमित रूप से रक्त शर्करा, अपने इंसुलिन को बढ़ाते हैं, और वसा भंडारण को बढ़ावा देते हैं।" "यह एक बैठे में बहुत ज्यादा चीनी है। Acai अपने आप पर उच्च और फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट है, लेकिन लाभ का आनंद लेने के लिए, इस प्रकार के कटोरे को घर पर उचित सर्विंग्स में बनाने पर विचार करें। "आह। ऐसा लगता है कि हम जल्द ही ब्लेंडर के लिए बचत करेंगे ...

क्या आप इनमें से किसी भी स्वस्थ खाने की गलतियों से आश्चर्यचकित थे? क्या आप उनमें से किसी के दोषी हैं? नीचे आवाज!