एक सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ की तरह बिल्कुल खाएं

निश्चित रूप से, विशेषज्ञों से सलाह लेना बहुत अच्छा है, लेकिन यह पता लगाना कि ये पेशेवर खुद के लिए क्या करते हैं वह अंतिम रहस्य है जिसे हम चाहते हैं। हम जानना चाहते हैं कि डॉक्टर स्वस्थ रहने के लिए क्या करते हैं, कौन से ट्रेनर फिट रहने के लिए करते हैं, और पोषण विशेषज्ञ वास्तव में अपने जीवन को ईंधन भरने के लिए दिन-प्रतिदिन क्या खाते हैं।
उस भावना में, हम तीन शीर्ष पोषण विशेषज्ञों तक पहुंचे, जिनमें से एक में ग्वाइनथ पाल्ट्रो की मंजूरी का टिकट है, जो "जीवन में दिन" जैसा है। यदि आप उत्सुक हैं क्योंकि हम जानना चाहते हैं कि एक सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ क्या खाता है, और खाना पकाने के लिए कुछ रचनात्मक पाक प्रेरणा चाहते हैं, तो पढ़ना जारी रखें!

एलिसा गुडमैन

पोषण विशेषज्ञ: एलिसा गुडमैन
जैव: प्रमाणित समग्र पोषण विशेषज्ञ जिन्होंने लॉस एंजिल्स के स्वस्थ रेस्तरां के प्रसिद्ध पवित्र अंगूर, शाकाहारी कैफे कृतज्ञता और मैक्रोबायोटिक एम कैफे में स्वच्छ कार्यक्रम बनाया।

स्कीनी: मैं अपने दिन को एक मजबूत प्रोबियोटिक के साथ शुरू करता हूं जिसमें खाली पेट पर डिटोक्सिफाइंग नींबू पानी होता है (मैं डॉ ओहिरा की व्यावसायिक शक्ति या नवीनीकृत जीवन 100 बिलियन) पसंद करता हूं।
नींबू पानी के अलावा, दिन का मेरा पहला पेय मेरा डेटॉक्स टॉनिक (टोनिक्स नारियल वॉटर केफिर का मिश्रण, जॉर्ज का हमेशा सक्रिय मुसब्बर वेरा, ब्रैग का ऐप्पल साइडर सिरका, एक नींबू का रस, और केयेन का डैश) है। मैं अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए और सुबह में पहली बार आंत स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करने के लिए इसका उपयोग करता हूं।
जबकि मेरी बेटी स्कूल के लिए तैयार हो रही है, मैं हमें मैचिया हरी चाय लैट्स बना रहा हूं (मैं अपने विटामिक्स में निम्नलिखित सभी को मिश्रित करता हूं: 4 औंस। बादाम दूध, 4 औंस। नारियल का दूध, ½ छोटा चम्मच कार्बनिक मैच चाय पाउडर, 1 नारियल का तेल, वेनिला स्टेविया, शुद्ध वेनिला पाउडर और दालचीनी)। हम दोनों इस घास के मिश्रण से प्यार करते हैं। यह न केवल एंटीऑक्सीडेंट से भरा है, बल्कि यह मेरी ऊर्जा को बनाए रखने और मजबूत ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है। स्वस्थ वसा (नारियल का तेल) के अलावा मुझे दोपहर के भोजन तक तृप्त रखने में मदद मिलती है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि मुझे विटामिन, खनिजों, फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स का अपना दैनिक आवंटन मिल रहा है, दिन में किसी भी समय मेरे पास हमेशा हरा रस होता है। मेरा जाने-माने मिश्रण रोमैन के साथ एक मूल नुस्खा है (हरे रंग के लिए महान प्रोटीन!), अजवाइन, ककड़ी, नींबू, अदरक, और हल्दी जड़।
यदि मेरे पास दोपहर का भोजन मीटिंग नहीं है, तो मैं आम तौर पर सलाद बना देता हूं- मैं प्रोबियोटिक सायरक्राट के बड़े स्कूप के साथ शुरू करता हूं और इसे मिश्रित हिरणों पर रखता हूं, फिर मैं अपने फ्रिज में किसी भी और सभी सब्जियों को जोड़ता हूं, कद्दू, एवोकैडो या अखरोट के साथ बूंदा बांदी तेल, और हर्बामारे मसाला। मैं अपने पसंदीदा घर का बना शाकाहारी अशुद्ध बादाम "टूना" सलाद के एक स्कूप के साथ खत्म करो।
मध्य-दोपहर में, मैं आम तौर पर ग्राहकों को अपने घर कार्यालय से बाहर देखता हूं और मुझे उनके साथ एक अनुकूलन तुलसी चाय (पवित्र तुलसी) साझा करना पसंद है। मैं ओमिका ऑर्गेनिक्स स्टेविया की कुछ बूंदें जोड़ता हूं।
पारिवारिक रात्रिभोज मेरे घर में जरूरी है और हर कोई जानता है कि मेरा पसंदीदा मिल्लेट फालाफेल एवोकाडो रिलीश और भुना हुआ शतावरी सलाद के साथ है। यह एक आदर्श पौधे आधारित भोजन का मेरा विचार है - और एक ऐसा जो मेरा पूरा परिवार प्यार करता है! स्वस्थ खाने के साथ उन्हें बोर्ड पर ले जाना बहुत अच्छा लगता है और यह एक रात्रिभोज है जिसे हम सभी सहमत हैं!
बिस्तर से पहले मेरे पास 400-600 मिलीग्राम मैग्नीशियम के साथ नींबू पानी का एक बड़ा गिलास है। यह संयोजन आरामदायक और पुनर्स्थापनात्मक नींद सुनिश्चित करता है, जबकि नींबू पानी मेरे शरीर को डिटॉक्स में मदद करता है जबकि मैं सोता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि मैं ताज़ा महसूस कर रहा हूं!

डॉ फ्रैंक लिपमैन

पोषण विशेषज्ञ: डॉ फ्रैंक लिपमैन
जैव: एकीकृत और कार्यात्मक चिकित्सा चिकित्सक, द न्यू हेल्थ रूल्स के लेखक, और ग्यारह ग्यारह कल्याण केंद्र के संस्थापक, जिन्होंने ग्विनेथ पाल्ट्रो, मैगी गिलेंन्हाल, क्यरा सेडगविक और डोना करण के साथ काम किया है

स्कीनी: नाश्ते के लिए, मेरे पास चॉकलेट मट्ठा प्रोटीन पाउडर, एवोकैडो, ब्लूबेरी, ग्रीन्स पाउडर और एमसीटी तेल के साथ एक चिकनी है। यह मेरा पसंदीदा नाश्ता है-यह मिठाई की तरह स्वाद करता है।
दोपहर के भोजन के लिए, मेरे पास भुना हुआ ब्रूसल स्प्राउट्स के साथ काले सलाद पर जैविक चिकन होता है।
रात्रिभोज एक ही प्रोटीन और सब्जियां है। जब मैं अधिक अनाज, फल और मिठाई खाते थे, तो मैं परेशानी में भाग गया। मैंने वजन बढ़ाया और मेरा रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक था। अब मैं चीनी से दूर रहने के लिए बहुत सावधान हूं। खाने का यह तरीका मेरे लिए बहुत बेहतर काम करता है।
स्नैक्स के लिए, मुझे थोड़ा सा काला चॉकलेट या कुछ चॉकलेट चिया बीज पुडिंग हो सकती है। हमारे पास वेलनेस सेंटर में एक महान नुस्खा है: 1 दूध नारियल, 3 बड़ा चम्मच। चिया बीज, स्वाद स्वाद के लिए, 2 बड़ा चम्मच। कच्चा कोको पाउडर, 1/2 परिपक्व एवोकैडो, और 1 बड़ा चम्मच। बादाम मक्खन। विटामिक्स के माध्यम से सभी अवयवों को स्पिन करें, फिर इसे फ्रिज में बैठने से पहले 30 मिनट तक बैठें। जब लोग चिंता करते हैं कि चीनी काटने से वंचित होना पड़ेगा, तो मैं सिर्फ इस नुस्खा को उनके साथ साझा करता हूं-यह स्वादिष्ट है।
चीनी में अपना आहार कम रखने के अलावा, मैं बहुत अच्छी वसा, जैसे एवोकैडो, नारियल का तेल, एमसीटी तेल, नट और अखरोट के बटर खाने के लिए सुनिश्चित करता हूं। इसके अलावा, जब मुझे पशु प्रोटीन मिल रहा है, तो मैं अच्छे स्रोतों को चुनने के लिए सावधान हूं: कार्बनिक मांस, जंगली मछली, घास-खिलाया मांस और चारा अंडे।

लिसा डेफज़ियो

पोषण विशेषज्ञ: लिसा डेफज़ियो, एमएस, आरडी
जैव: अग्रणी पोषण विशेषज्ञ और स्वस्थ जीवनशैली विशेषज्ञ, और ऑन-एयर टेलीविज़न होस्ट जिन्होंने फ्रेशोलॉजी (जेएलओ द्वारा प्यार की जाने वाली भोजन वितरण सेवा), पेरेज़ हिल्टन और आकार के लिए परामर्श दिया है।

स्कीनी: जब मैं जागता हूं, तो मैं कॉफी और बादाम दूध क्रीमर के साथ अपना दिन शुरू करता हूं (कैलिफा फार्म द्वारा वेनिला बादाम दूध क्रीमर से प्यार करता हूं)। यह एक वेनिला latte की तरह स्वाद! मुझे अपनी कॉफी चाहिए और मुझे इसका आनंद लेने, समाचार देखने और ईमेल लौटने के दौरान धीरे-धीरे जागना पसंद है। मैं नाश्ते का आदमी नहीं हूँ। मुझे सुबह 8 बजे खाना पसंद नहीं है! मैं खुद को खाने के लिए मजबूर नहीं करता क्योंकि यह सुबह 8 बजे है और हर कोई नाश्ता खा रहा है! जब मैं भूख लगी हूं तो मैं खाता हूं। मेरे पास 9 वर्षीय बेटा है, इसलिए मुझे उसे तैयार करना है और उसे स्कूल में छोड़ देना है।
उसके बाद, मैं घर आ गया और रस या चिकनी हूं। मुझे तैयार किए गए रस मिलते हैं, जैसे इवोल्यूशन डिफेंस, या केला, बादाम दूध, वेनिला प्रोटीन पाउडर और एक बड़ा चम्मच के साथ चिकनी बनाते हैं। बादाम मक्खन के। यह मुझे ऊर्जा देता है। अगर मैं सुबह में बहुत सारे carbs खाते हैं, मैं नींद आ जाएगा।
दोपहर का खाना रोमैन सलाद, चेरी टमाटर, कटा हुआ चिकन स्तन, slivedred बादाम, किशमिश, ककड़ी और एक diced सेब के साथ एक सलाद है। मैं बाल्सामिक vinaigrette ड्रेसिंग प्यार करता हूँ, और मैं क्रंच के लिए कुछ सादे croutons में टॉस सकता है। मैं बेकरी से सादा क्रॉस्टिनी खरीदता हूं और क्रॉउटन के रूप में उन्हें तोड़ देता हूं! या मेरे पास टर्की रैप होगा। ये विकल्प मुझे वजन कम किए बिना उत्साहित करते हैं।
अगर मैं भूख लगी हूं तो मेरे पास केवल एक नाश्ता है। मैं बाजार में तैयार खाने के लिए तैयार और वेजी platters कटौती खरीदते हैं। मुझे जिकामा की छड़ें पसंद हैं, इसलिए मैं उस पर हम्स, या नारंगी, या स्नैपा क्रिस के साथ नाश्ता करता हूं।
जब मैं अकेला था, रात्रिभोज 8 पर था, लेकिन अब मेरे पास एक बेटा और पति है, रात का खाना 6 बजे है! मैं प्रति सप्ताह चार बार पकाता हूं। मुझे निर्माता से एक रोटिसरी चिकन लेने के लिए प्यार है (गेल्सन मेरा पसंदीदा है)। फिर, मैं एक उबले हुए ब्रोकोली, जैतून का तेल और थोड़ा लहसुन नमक के साथ बूंदा बांदी, और चावल बनाते हैं। एक और रात का खाना पैन-तला हुआ फ्लैंक स्टेक, ओवन भुना हुआ आलू और सलाद है। मैं हमेशा प्रोटीन, स्टार्च और एक सब्जी है। जब मुझे खाना पकाने की तरह महसूस नहीं होता है, तो मैं पोक्विटो मास से मुलायम टैको उठाता हूं, या योगी ग्रिल नामक स्थानीय रेस्तरां से तेरियाकी सैल्मन वेगी बाउल्स उठाता हूं। रात के खाने के बाद, मैं बहुत कुछ खाने की कोशिश नहीं करता क्योंकि इससे वजन बढ़ जाता है! अगर मुझे कुछ मीठा चाहिए, तो मैं लाल वाइन लाइरोसिस, फल-रस सलाखों, शर्बत या नारियल के ग्लूकन मुक्त मकरून खा सकता हूं!
कुल मिलाकर मैं एक डेयरी मुक्त, ज्यादातर लस मुक्त मुक्त भूमध्य आहार का पालन करता हूं- मैं अर्मेनियाई और इतालवी हूं इसलिए मैं बढ़ रहा हूं! मुझे पनीर और आइसक्रीम पसंद है, लेकिन जब मैं इसे खाता हूं तो मैं अपने ठोड़ी और गर्दन पर मुंह में टूट जाता हूं, और मैं फूला हुआ हूं। तो मैं सभी डेयरी से बचता हूं और मेरी त्वचा स्पष्ट है! मैं ग्लूटेन से बचने पर थक गया नहीं, लेकिन कभी-कभी मैं पास्ता या फ्रेंच रोटी चाहता हूं, इसलिए मैं इसे खा रहा हूं! मेरा लक्ष्य प्रति दिन 1400 से 1600 कैलोरी है, लेकिन मैं अपना खाना रिकॉर्ड नहीं करता हूं। मैं अपने सिर और अनुमान में ट्रैक रख सकता हूं।
मैं वास्तव में शराब पीता नहीं हूँ। शराब मुझे सिरदर्द देता है और मैं अगले दिन एक ज़ोंबी की तरह महसूस करता हूं। कभी-कभी मुझे मूड में एक मार्जरीटा या शराब का ग्लास होगा, लेकिन आमतौर पर मैं नामित ड्राइवर हूं! मैं अक्सर एक नींबू के साथ क्रैनबेरी का रस आदेश। सचमुच, जब पेय पदार्थों की बात आती है, तो मैं कार में पानी की एक बोतल लेने की कोशिश करता हूं इसलिए मैं हाइड्रेटेड रहता हूं। मेरे पास कभी-कभी स्प्राइट या स्नैपल पीच चाय होगी। मैं आहार पेय से बचता हूं- मेरे पास नियमित रूप से चीनी होती है। कृत्रिम मिठास (स्प्लेंडर, sucralose, aspartame, आदि) मुझे फूला और चीनी लालसा बनाते हैं। मुझे लगता है कि अगर आप इसे अपने दैनिक कैलोरी में काम करते हैं तो कुछ चीनी होना ठीक है।
जैसा कि आप देख सकते हैं कि मैं स्वस्थ खाता हूं, लेकिन मैं खुद को कुछ लचीलापन देता हूं। कुछ दिन मैं शाकाहारी खाता हूं, लेकिन अगर मैं पीएमएस कर रहा हूं तो मैं अपने शरीर को पास्ता या स्टेक की तरह चाहता हूं! हर किसी के लिए कोई भी सही आहार नहीं है। आपको खाने के लिए क्या करना है, अपनी जीवनशैली, और आप लंबे समय तक क्या कर सकते हैं-केवल दो सप्ताह तक नहीं।

आपके पसंदीदा स्वस्थ भोजन और स्नैक्स क्या हैं? हमें नीचे दी गई टिप्पणियों में बताएं, और अधिक स्वस्थ भोजन प्रेरणा के लिए, हमारे शुरुआती गाइड को पौधे आधारित आहार पर पढ़ें।