ये खाद्य पदार्थ आपके चयापचय को नुकसान पहुंचा रहे हैं

आपको पूरी तरह से डराने के लिए नहीं, लेकिन वहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं- छाया में छिपकर, आपको यह लुभावना है कि स्वास्थ्य दुनिया (या बल्कि, एक निश्चित डॉ। एक्स) "चयापचय मृत्यु" खाद्य पदार्थों को बुलाती है। और वे ठीक वही हैं जो वे पसंद करते हैं (और नहीं, यह उच्च चट्टानों में "चयापचय की मौत" का जप करते हुए लघु खाद्य पदार्थों की एक सेना नहीं होगी, हालांकि यह दृश्य हमें खुशी देता है)। ये खाद्य पदार्थ आपके शरीर पर कहर बरकरार रखते हैं और वास्तव में आपके चयापचय की समय के साथ काम करने की क्षमता को नुकसान पहुंचा सकते हैं-दूसरे शब्दों में, आपके शरीर की ऊर्जा और उपभोग को संसाधित करने की क्षमता को धीमा कर देते हैं। कुछ स्पष्ट हैं, लेकिन दूसरों, इतना ज्यादा नहीं। (चेतावनी: आप उस ग्रेनोला बार को डालना चाहते हैं।) अपने चयापचय को चोट पहुंचाने वाले छह खाद्य पदार्थों के लिए स्क्रॉलिंग रखें!

बोतलबंद फल रस

सुपरमार्केट में एक फलों का रस उठाकर आपको ऐसा महसूस हो सकता है कि आप स्वस्थ हैं (विशेष रूप से जब लेबल पर हरा शब्द होता है, या सुपरफूड होता है ), लेकिन सच्चाई यह है कि ये रस आम तौर पर शक्कर और स्वाद के साथ होते हैं- बस लेबल की जांच करें। कुछ में 46 ग्राम चीनी होती है, जबकि ज्यादातर 20 ग्राम रेंज के आसपास गिरती हैं-किसी भी तरह से, आपके शरीर के लिए एक बैठने के लिए बहुत अधिक फ्रूटोज़। मुख्य रूप से यकृत द्वारा फ्रक्टोज को चयापचय किया जाता है, और कई अध्ययनों में अतिरिक्त फ्रक्टोज खपत और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ वजन बढ़ाने और यहां तक ​​कि कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के बीच संबंध पाए जाते हैं। ओह।

आहार सोडा

फ्रक्टोज़ के बारे में बात करते हुए, अब हमें अंधेरे से एक और पेय लाना होगा: आहार सोडा। हां, अब पसंदीदा बच्चा नहीं है, लेकिन आप अभी भी "कम बुराई" के रूप में इसके लिए पहुंचने का लुत्फ उठा सकते हैं। संक्षेप में, मत करो। एस्पोर्टम ट्रिगर इंसुलिन जैसे कृत्रिम स्वीटर्स, जो मूल रूप से आपके शरीर को वसा भंडारण मोड-उर्फ वजन-लाभ केंद्र में जाने के लिए कहते हैं। निश्चित रूप से, कैलोरी कम हैं, लेकिन टेक्सास विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि गैर-शराब पीने वालों की तुलना में आहार-सोडा पीने वालों के वजन परिधि में 70% अधिक वृद्धि हुई है।

सरल carbs

हमारे बाद दोहराएं: कार्बोस दुश्मन नहीं हैं। हालांकि, साधारण आटे-जो सफेद आटा, पास्ता और चावल जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं-आपके शरीर में अधिक तेज़ी से टूट जाते हैं और खराब रैप प्राप्त करते हैं। क्यूं कर? क्योंकि वे आपकी रक्त शर्करा को रास्ते में बढ़ने का कारण बनते हैं। इसके बजाय, अपने कार्ब को जटिल कार्बोस, जैसे पूरे अनाज और फलियां से ठीक करें- वे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और बड़े, जटिल अणु हैं जो पचाने में अधिक कठिन होते हैं और रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं करते हैं। और यदि आप वास्तव में लालसा कर रहे हैं, तो हमेशा रोटी पर पास्ता चुनें, और रात में इसे खाने का प्रयास करें- एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि रात में पास्ता खाने वाले लोगों का एक समूह अधिक वजन घटाने और नियंत्रण से कम शरीर वसा का अनुभव करता है समूह।

औद्योगिक बीज तेल

दो शब्द: ट्रांस वसा। इन वसा को हाइड्रोजन अणुओं को सब्जी के तेल, जैसे सोयाबीन, भगवा, मकई और कपास में पंप करके बनाया जाता है, और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के साथ हृदय रोग से जुड़ा हुआ है। वे जल्दी से ऑक्सीकरण कर सकते हैं, बहुत सारे फ्री रेडिकल बनाते हैं, और आपके शरीर में ओमेगा फैटी एसिड के असंतुलन को फेंक सकते हैं। इसके बजाय, ओमेगा -3 और मोनोसैचुरेटेड वसा (उर्फ "अच्छी वसा") में उच्च तेलों के साथ खाना पकाने का प्रयास करें - नारियल, जैतून, मैकडामिया, और एवोकैडो तेल अच्छे विकल्प हैं। (स्पेक्ट्रम का परिष्कृत नारियल तेल, $ 10, खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा है।)

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ

आपके पसंदीदा उच्च वसा वाले आराम वाले खाद्य पदार्थ-आपसे प्यार करते हैं, मैक 'एन' पनीर, दुख की बात है, आपके चयापचय के लिए कोई भी पक्ष नहीं कर रहे हैं। यह जानकारी शायद आश्चर्य की बात नहीं है (एक कारण है कि हम हमेशा चीज की भलाई में डाइविंग से पहले अपराध की थोड़ी सी झुकाव महसूस करते हैं), लेकिन क्या आप जानते थे कि कितना बुरा है? हमें उस पर कुछ प्रकाश चमकाने की अनुमति दें। वर्जीनिया टेक में किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि एक उच्च वसा वाले आहार खाने के केवल पांच दिनों के बाद, जिस तरीके से आपका शरीर पोषक तत्वों को बदलता है, इससे वजन घटाने और मोटापे जैसी लंबी अवधि की समस्याएं हो सकती हैं। अध्ययन के नेतृत्व में मैट हल्वर कहते हैं, "इस शोध से पता चलता है कि उन उच्च वसा वाले आहार एक व्यक्ति के सामान्य चयापचय को बहुत ही कम समय सीमा में बदल सकते हैं।" डरावना। शायद आप अपने जंक फूड बेंडर पर जाने से पहले दो बार सोचें? आप यहां अध्ययन के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

ग्रेनोला

क्षमा करें, granola- हम आपको अब के लिए देख रहे हैं। पहले एक स्वास्थ्य भोजन के रूप में चारों ओर घूमते हुए, क्रंच अनाज विकल्प अब इसके लिए खुलासा हुआ है: एक विशाल चीनी बम। कुछ में शर्करा अनाज की बराबर मात्रा की तुलना में अधिक अतिरिक्त चीनी होती है, और यहां तक ​​कि "स्वस्थ" भी-शहद के साथ मीठे-आपके चयापचय को किसी भी पक्ष में नहीं कर रहे हैं; संसाधित शहद को आपके रक्त शर्करा को बढ़ाने के मामले में मकई सिरप के समान ही दिखाया गया है। यदि आप एक क्रंच की लालसा कर रहे हैं, तो अपने स्वयं के ग्रैनोला को DIY करने का प्रयास करें-यहां एक अच्छी नुस्खा है।

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