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बेहतर त्वचा, बालों और जोड़ों के लिए 10 कोलेजन-बूस्टिंग फूड्स

मई 2024

आप जानते हैं कि पंक्ति में पर्याप्त शब्द कहने से अब एक वास्तविक शब्द की तरह आवाज भी शुरू नहीं होती है? इस तरह कोलेजन महसूस करता है। हम हर जगह इसके बारे में सुनते हैं, लेकिन वास्तव में यह क्या है? और लोग इसे और क्यों चाहते हैं?

"कोलेजन मुख्य घटकों में से एक है जो हमारी त्वचा बनाते हैं। लोच, या हमारी त्वचा की क्षमता वापस उछाल और युवा दिखने की क्षमता कोलेजन से संबंधित है। यह जरूरी नहीं है कि 'अधिक बेहतर' स्थिति हो; यह और भी है यूसीएलए मेडिकल सेंटर में वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ डाना ह्यून्स, पीएचडी, एमपीएच, आरडी, बताते हैं कि 'सही जगहों में सही राशि है' स्थिति बेहतर है।

हमारी त्वचा को और अधिक युवा दिखने में मदद करने के अलावा, कोलेजन भी हमारे आंत अस्तर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। इंटीग्रेटिव हेल्थ एक्सपर्ट और सुपर वुमन आरएक्स के लेखक ताज भाटिया कहते हैं, "यह हमारे समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले अतिरिक्त पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायक है।"

"बताते हैं कि कोलेजन के साथ खाद्य पदार्थ आपके कोलेजन स्तर को बढ़ावा देने के लिए कुछ भी नहीं करते हैं क्योंकि आप मूल प्रोटीन / एमिनो एसिड, मांसपेशियों के लिए बिल्डिंग ब्लॉक में कोलेजन को तोड़ते हैं।" वे अभी भी आपके लिए अच्छे हैं, लेकिन यदि आप अपने कोलेजन स्तर को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो आपको उन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जिनमें आपके शरीर का उपयोग करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पोषक तत्व होते हैं। वह कहती है कि विटामिन सी, विटामिन ई, या जिंक की काफी मात्रा में खाद्य पदार्थ विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। "हम अस्पताल के मरीजों के लिए इन पोषक तत्वों का उपयोग करते हैं जिनके दबाव में चोट लगती है और उनकी त्वचा को ठीक करने की ज़रूरत होती है, " वह कहती हैं। तो, हाँ, वे बहुत प्रभावी हैं। कोलेजन-बूस्टिंग क्षमताओं के साथ 10 खाद्य पदार्थ देखने के लिए पढ़ना जारी रखें।

साइट्रस

जब आप साइट्रस के बारे में सोचते हैं, तो एक विटामिन दिमाग में आता है: विटामिन सी अंगूर, नींबू, और संतरे जैसे फल लंबे समय से इस विटामिन की बड़ी मात्रा में प्रशंसा करते हैं। आपके शरीर के कोलेजन को संश्लेषित करने के लिए विटामिन सी एक महत्वपूर्ण घटक है।

नट और हेमप बीज

ये दोनों स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं, लेकिन उनके पास एक और महाशक्ति है: आपके शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करना। हंस ने उन्हें सिफारिश की क्योंकि उनमें जस्ता की उच्च मात्रा होती है, जो कोलेजन उत्पादन में आपके शरीर की सहायता के लिए अध्ययन में दिखाया गया है।

मुर्गी

भाटिया आपके आहार में चिकन को शामिल करने की सिफारिश करता है यदि आप अपने शरीर को कोलेजन बनाने में सहायता करना चाहते हैं (और, प्रॉक्सी द्वारा, अपनी त्वचा में सुधार)। वह बताती है कि यह कुछ गैर-आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध है कि आपका शरीर इसका उत्पादन करने वाले कोलेजन की मात्रा बढ़ाने के लिए उपयोग कर सकता है। (अनिवार्य एमिनो एसिड इस तथ्य को संदर्भित करता है कि हमारे शरीर भी उन्हें स्वयं उत्पादन करने में सक्षम हैं, न कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।)

मीठे आलू

मीठे आलू का उज्ज्वल नारंगी रंग बीटा कैरोटीन, उर्फ विटामिन ए के अपने उच्च स्तर से आता है, जो हंस कहते हैं कि आपके शरीर में कोलेजन निर्माण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है।

मछली

हां, इसे खाना बनाना अस्थायी रूप से आपके अपार्टमेंट को बदबू आ सकता है, लेकिन लाभ इसके लायक हैं। भाटिया विशेष रूप से जंगली सामन की सिफारिश करता है, जो जिंक के साथ पैक किया जाता है। "शोध से पता चला है कि जस्ता कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है, " वह बताती है।

Edamame

अगली बार जब हम सुशी में हों तो अतिरिक्त edamame ऑर्डर करने का बहाना (यह नहीं कि हमें इसकी आवश्यकता है, लेकिन अब यह हमारे जेबों के लिए अधिक न्यायसंगत है): यह जिंक के साथ पैक किया गया है।

पीला मिर्च

पीले मिर्च के साथ अपने कोलेजन-बूस्टिंग हिरन के लिए और अधिक धमाके प्राप्त करें। वे विटामिन ए और सी दोनों में उच्च हैं, जो उन्हें हंस के अनुसार एक अच्छा विकल्प बनाते हैं।

स्ट्रॉबेरीज

न केवल स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी की उच्च मात्रा में आपके शरीर को अधिक कोलेजन बनाने में मदद मिलेगी, लेकिन वे एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करेंगे और आपको फ्री रेडिकल से बचाएंगे।