एफडीए ने बस आपके सभी खाद्य पोषण लेबलों में प्रमुख परिवर्तन की घोषणा की

सामान्य ज्ञान के अलावा (यानी आलू चिप्स और हरी चिकनी के बीच सामान्य पौष्टिक सामग्री अंतर को जानना), हम खाने वाले खाद्य पदार्थ की सटीक सामग्री को जानने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन के निगरानी पोषण लेबल पर भरोसा करते हैं। चाहे यह हमारे पसंदीदा प्रोटीन सलाखों के बॉक्स के किनारे या पूर्व-पैक किए गए क्विनोआ कटोरे के तल पर चमकता हुआ हो, हम विटामिन और खनिज प्रतिशत और वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मात्राओं के माध्यम से जल्दी से स्कैनिंग में आत्म-विशेषज्ञ विशेषज्ञ बन गए हैं। । ट्रांस वसा, अतिरिक्त शर्करा, या सोडियम की उच्च मात्रा जैसे icky सामग्री से वास्तव में बचने का यही एकमात्र तरीका है।

खैर, एफडीए की एक नई घोषणा के मुताबिक, उन परिचित पोषण लेबल बहुत अलग दिखने वाले हैं। एक उपभोक्ता अद्यतन रिपोर्ट में, एफडीए ने सभी आगामी खाद्य लेबलों के लिए नए डिजाइन और अनिवार्य सामग्री का खुलासा किया। सभी विवरण प्राप्त करने के लिए स्क्रॉलिंग रखें।

रिपोर्ट के मुताबिक, लेबल में बदलाव के पीछे तर्क यह है कि "आप और आपके परिवार के खाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में बेहतर जानकारी देने में मदद करें और स्वस्थ आहार बनाए रखने में आपकी सहायता करें।" यह अद्यतन वैज्ञानिक जानकारी और अमेरिका में आहार संबंधी आदतों को बदलने पर आधारित है

बाद के लिए, यथार्थवादी सेवारत आकार को प्रतिबिंबित करने के लिए एफडीए लेबल की आवश्यकता होती है, जो समझा सकता है कि यह पोषण संबंधी बदलाव के लिए क्यों समय है। आखिरकार, यह कई बार हुआ है जहां मैं कुछ हद तक चिप्स या क्रैकर्स खाने के लिए गया हूं, सेवा के आकार की जांच की है, और देखा है कि यह एक छोटा सा 3 टुकड़ा है ... कौन सा दुनिया यथार्थवादी है? "एफडीए को वास्तव में खाने और पीने के लिए आधारभूत आकार के आकार की आवश्यकता होती है, इसलिए हाल ही में उपभोग डेटा को प्रतिबिंबित करने के लिए आकार की आवश्यकताओं को समायोजित किया गया है। इस तरह, प्रत्येक सेवा के लिए प्रदान की जाने वाली पोषण जानकारी अधिक यथार्थवादी है। कुछ पैकेजों के लिए जिनमें अधिक शामिल है एक सेवारत से, आप प्रति सेवा के साथ-साथ प्रति पैकेज के बारे में पोषण संबंधी जानकारी देखेंगे। इसका मतलब है कि आइसक्रीम, कैलोरी और पोषक तत्वों के पिंट के लिए एक सेवारत और पूरे कंटेनर के लिए सूचीबद्ध किया जाता है। "

रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि " लगभग 40 प्रतिशत अमेरिकी वयस्क मोटापे से ग्रस्त हैं, और मोटापा हृदय रोग, स्ट्रोक, कुछ कैंसर और मधुमेह से जुड़ा हुआ है, " यही कारण है कि अस्वास्थ्यकर सामग्री को आसान बनाने के लिए पोषण लेबल बदलने का समय था जगह और से बचें ।

यहां एक साइड-बाय-साइड छवि है जो वर्तमान लेबल और नए के बीच अंतर का प्रदर्शन करती है, जो सभी निर्माताओं के लिए 2021 तक उपयोग करने की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, सेवारत आकार, सर्विंग्स की संख्या और कैलोरी राशि बड़ी और बोल्डर है । यह उन लोगों के लिए स्पॉट करना आसान बनाता है जो अपना वजन देख सकते हैं, कैलोरी गिन सकते हैं, या बस हिस्से के आकार में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं।

इसके बाद, आप देख सकते हैं कि अतिरिक्त शर्करा सूचीबद्ध हैं, जबकि वसा से कैलोरी नहीं हैं। इसका कारण यह है कि "क्योंकि अनुसंधान से पता चलता है कि वसा का प्रकार कुल वसा की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा, जैसे कि अधिकांश वनस्पति तेलों और नट्स में पाए जाते हैं, के स्थान पर खाने पर हृदय रोग विकसित करने का खतरा कम हो सकता है संतृप्त और ट्रांस वसा। " दूसरे शब्दों में, एवोकैडो और जैतून का तेल प्राकृतिक वसा होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे अस्वास्थ्यकर हैं। वास्तव में, यह काफी विपरीत है।

अंत में, पुराने लेबल में विटामिन ए और सी के प्रतिशत सूचीबद्ध होते हैं, जबकि नया एक विटामिन डी और पोटेशियम के साथ बदल देता है, क्योंकि "अमेरिकियों को आज इन पोषक तत्वों की अनुशंसित मात्रा हमेशा नहीं मिलती है। इसके विपरीत, विटामिन ए और सी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इन विटामिनों में कमी आज दुर्लभ है, लेकिन उन्हें स्वेच्छा से निर्माताओं द्वारा सूचीबद्ध किया जा सकता है। "

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आप उम्मीद कर सकते हैं कि वर्तमान लेबल 2021 तक नए द्वारा पूरी तरह से बदल दिए जाएंगे। सभी विवरण प्राप्त करने के लिए, और इस परिवर्तन के पीछे एफडीए के तर्क के बारे में और जानें, पूर्ण उपभोक्ता रिपोर्ट पर जाएं।