तो आपके लिए चाय या कॉफी के लिए वास्तव में बेहतर क्या है?

जैसा कि मैंने यह लिखा है, मेरे पास एक कप काली कॉफी है जो मेरे बगल में बैठी है। मुझे कॉफी पसंद है। बहुत ज्यादा। मैं विशेष रूप से अच्छा कप पीता हूं, पूरे दिन के लिए अपना मूड सेट करता हूं। वास्तव में, यह सुबह ध्यान के मेरे संस्करण की तरह है। ग्राउंड के समृद्ध एस्प्रेसो सुगंध को धुंधला करना, फिल्टर पर ठंडा, साफ पानी डालना, और तैयार उत्पाद के भाप उछाल को देखना अजीब तरह से कैथर्टिक है। द टेलीग्राफ में प्रकाशित एक नए लेख के मुताबिक, मुझे स्वादिष्ट, स्याही पेय पर निर्भरता के बारे में बहुत बुरा महसूस नहीं करना पड़ेगा। असल में, मैं अपनी आत्म-भर्ती कॉफी लत का जश्न मना सकता हूं, कुछ गंभीरता से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों के कारण धन्यवाद जो यह मुझे प्रदान करता है। वही चाय-नशेड़ी के लिए भी यही है। जाहिर है, दैनिक आधार पर चाय पीना आपके शरीर को एक बड़े तरीके से लाभ पहुंचा सकता है - इतना है कि इससे आपके जीवन काल में वृद्धि हो सकती है। (हम निश्चित रूप से उस पर हरी चाय का एक कप पीएंगे।)

कॉफी और चाय से आने वाले सभी स्वास्थ्य लाभों को देखने के लिए पढ़ते रहें!

चाय

सबसे पहले: चलो चाय के सबसे महत्वपूर्ण लाभ के बारे में बात करते हैं: विस्तारित जीवनकाल। टेलीग्राफ अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन का हवाला देते हैं, जिसमें कहा गया है कि "70 के दशक और 80 के दशक में महिलाएं लंबे समय तक जीवित रहती थीं, यदि उनके पास दिन में दो कप बराबर था।" वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह चाय में एक विशेष परिसर के कारण हो सकता है जो हमारे जीन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसी प्रकार, मानव आण्विक जेनेटिक्स में प्रकाशित एक अध्ययन में, साक्ष्य दिखाते हैं कि चाय में यौगिकों ने जीनोम के 28 विभिन्न क्षेत्रों से बातचीत की जो कैंसर के विकास और चयापचय से जुड़े थे। दूसरे शब्दों में, चाय पीने से घातक बीमारी के खतरे में काफी कमी आ सकती है ।

चाय का एक और शुद्ध लाभ (इस बार हरी चाय) हड्डी घनत्व और विकास में संभावित वृद्धि है। युआन मैकलेनन केंद्रीय लंदन एनएचएस जनरल प्रैक्टिस के साथ एक चिकित्सा हर्बलिस्ट है। जैसा कि उन्होंने द टेलीग्राफ को बताया, अध्ययनों ने पाया है कि "हरी चाय में प्रचुर मात्रा में epigallocatechin यौगिक, शरीर में ऑस्टियोक्लास्ट की संख्या में कमी कर सकते हैं - ये वे कोशिकाएं हैं जो हड्डी तोड़ती हैं - और ऑस्टियोब्लास्ट की संख्याओं और गतिविधि को बढ़ाती हैं, कोशिकाएं जो हड्डी का निर्माण करती हैं। यदि आपको टूटी हुई हड्डी की उपचार प्रक्रिया को तेज करने की आवश्यकता होती है तो हरी चाय भी सहायक हो सकती है। "कौन जानता था? ऐसा लगता है कि हरी चाय ऑस्टियोपोरोसिस से बचने का रहस्य हो सकती है।

अंत में, हम वजन के संबंध में उल्लेख किए बिना हरी चाय के बारे में बात नहीं कर सकते। "ग्रीन टी कई तरीकों से वजन घटाने का समर्थन कर सकती है: थर्मोजेनेसिस (कैलोरी-बर्निंग) बढ़ाना, वसा ऑक्सीकरण (ऊर्जा के लिए वसा जलना) बढ़ाना, वसा अवशोषण को कम करना और भूख को कम करना, " मैकलेनन ने कहा। यही कारण है कि हम हरे रंग की चाय के अच्छे और मजबूत कप को पीसते हैं जब हम सूजन और असहज महसूस कर रहे हैं। परेशान मत हो: अगर आप ब्लैक टी पसंद करते हैं तो अच्छी खबर भी है। वाशिंगटन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोध के अनुसार, काली चाय आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को मजबूत कर सकती है, जिससे आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत किया जा सकता है।

कॉफ़ी

अब मेरे निजी पसंदीदा: कॉफी पर। टेलीग्राफ ने न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन का हवाला दिया, जिसमें दिखाया गया था कि "उन लोगों की तुलना में जिन्होंने कॉफी नहीं पीई, पुरुषों ने प्रति दिन छह या अधिक कप पीते थे, उनमें मृत्यु का 10 प्रतिशत कम जोखिम था, जबकि इसमें महिलाएं खपत की श्रेणी में 15 प्रतिशत कम जोखिम था । " प्रतिदिन छह कप कॉफी गहन है, यहां तक ​​कि साथी कैफीन नशेड़ी के लिए भी, लेकिन यदि कोई मौका है तो इन नंबरों को छोटे पैमाने पर प्रतिबिंबित किया जा सकता है, मान लीजिए, प्रति दिन दो या तीन कप, तो हम इसे लेंगे।

कॉफी प्रेमी के आहार (£ 16) के लेखक बॉब अरनोट, एमडी कहते हैं कि कॉफी के कई लाभ पूरे शरीर में सूजन से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट के उच्च प्रतिशत से निकलते हैं। " हम अब जानते हैं कि दिल की बीमारी और स्ट्रोक जैसी कई बीमारियों के पीछे चालक बल सूजन है, जो कुछ पॉलीफेनॉल मदद कर सकता है। और कॉफी में औसतन चाय की तुलना में ढाई गुना अधिक पॉलीफेनॉल होता है ।" बस उच्च ऊंचाई पर उगाए जाने वाले सेम से बने कॉफी से चिपके रहें। उनका कहना है कि इन प्रकारों में आमतौर पर पॉलीफेनॉल की उच्चतम मात्रा होती है। इसके अलावा, आप जितना गहरा भुनाते हैं उतना बेहतर।

जाहिर है, कोई असली विजेता नहीं है। जो भी आप पसंद करते हैं-कॉफी या चाय-आनंद! आप हर कप के साथ अपने स्वास्थ्य को मुख्य रूप से लाभान्वित कर रहे हैं। (बस इसे कैफीन पर अधिक न करें।)

पूरे लेख को पढ़ने के लिए टेलीग्राफ पर जाएं। इस बीच, कॉफी नप्स के लाभ के बारे में पढ़ें।