एक सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ की तरह एक रेस्तरां में ऑर्डर कैसे करें

एक पोषण विशेषज्ञ के साथ खाने के लिए जाने का मुख्य नियम उसे पहले आदेश देना है। बेहतर अभी तक, उसे मेनू हाइलाइट्स (और आहार नुकसान) को इंगित करने के लिए कहें। चूंकि हम सभी के पास पोषण विशेषज्ञ नहीं है, जब भी हमारे छोटे दिल की इच्छा होती है, हमने सोचा कि हम अपने पसंदीदा पोषण विशेषज्ञ असाधारण और कार्बनिक भोजन-वितरण सेवा कोरे रसोई, मेरिल प्रिचर्ड के संस्थापक से परामर्श लेंगे। हमने प्रिचर्ड से हमें यह दिखाने के लिए कहा कि समर्थक जैसे रेस्तरां मेनू पर नेविगेट कैसे करें। हमेशा सर्वोत्तम क्रम कैसे रखें, यह जानने के लिए स्क्रॉल करें!

स्टार्टर्स

प्रिचर्ड कुछ ताजा, मौसमी, और प्रकाश की तलाश करने के लिए कहता है और कुछ भी तला हुआ, रोटी आधारित, या बहुत सारे डेयरी को छोड़ देता है। वह कहती है, "आप अपने मुख्य भोजन से पहले खाली carbs पर भरना नहीं चाहते हैं।"

तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त? "टूना टार्टारे आमतौर पर एक अच्छा, ताजा, कम कार्ब विकल्प होता है, या क्रुडिटेस के साथ हमस होता है।"

सूप

यदि आप सूप के मूड में हैं, तो प्रिचर्ड शाकाहारी या सब्जी सूप की सिफारिश करता है। क्रीम आधारित सूप, जैसे क्लैम चावडर, और चीज सूप, फ्रांसीसी प्याज या ब्रोकोली चेडर जैसे से बचें।

उसका टॉप पिक? स्क्वाश सूप, जब यह मौसम में है। "स्क्वाश मलाईदार है, इसलिए आपको लगता है कि वास्तव में वास्तव में स्वस्थ और रेशेदार होने पर आपको कुछ निराशा होती है।"

सलाद

प्रिचर्ड का कहना है, "सलाद बहुत सारी कैलोरी में प्रवेश किए बिना खुद को भरने का एक अच्छा तरीका है।" "लेकिन ड्रेसिंग हत्यारा है, इसलिए हमेशा इसे तरफ ले जाएं और इसे टेबल पर खुद पहनें। जैतून का तेल, ताजा नींबू, और समुद्री नमक की एक साधारण ड्रेसिंग चाल चलती है! "

तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त? हल्के, फार्म-ताजा सलाद बिना किसी अतिरिक्त डेयरी के, परमेसन की तरह। यदि आपको पनीर की ज़रूरत है, तो प्रिचर्ड का कहना है कि feta और बकरी आपके स्वस्थ विकल्प हैं।

सैंडविच

अफसोस की बात है, प्रिचर्ड का कहना है कि आपको अपने मानक टर्की सैंडविच को छोड़ना चाहिए। "डेली मीट से बचें, जो नाइट्रेट्स और संरक्षक से भरे हुए हैं।"

उसका टॉप पिक? हिरण में लिपटे कुछ भी या खुले चेहरे परोसता है। प्रिचर्ड कहते हैं, "मुझे कोलार्ड ग्रीन लपेटें या सलाद 'बन्स पसंद हैं-वे सैंडविच को एक साथ रखते हैं, और उनके पास शायद ही कोई कैलोरी है।" "अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो खुले मुठभेड़ विकल्प के लिए पूछें ताकि आप इतनी रोटी नहीं खा रहे हैं।"

पिज़ा

आश्चर्य की बात नहीं है, प्रिचर्ड चाहता है कि आप किसी भी पिज्जा को प्रसंस्कृत मीट जैसे पेपरोनी या सॉसेज से छोड़ दें। इसके बजाय, सब्जियों पर लोड करें और हल्के पनीर के लिए पूछें। "मोटाज़ारेला जैसी गंदे चीज की तुलना में Feta और बकरी बेहतर विकल्प हैं, " वह कहते हैं।

उसका टॉप पिक? लस मुक्त मुक्त परत पर एक वेजी पिज्जा।

पास्ता

प्रिचर्ड का कहना है, "पास्ता में वास्तव में कोई स्वाद नहीं होता है-यह सॉस के लिए सिर्फ एक वाहन है, इसलिए आप नूडल्स के लिए कुछ भी उपयोग कर सकते हैं।" ब्राउन चावल, क्विनोआ, उबचिनी, या केल्प नूडल्स जैसे लस मुक्त विकल्प की तलाश करें। मलाईदार, चीज, या बटररी वाले लोगों पर मारिनारा आधारित सॉस चुनें। और ऐपेटाइज़र सेक्शन से पास्ता ऑर्डर करें- आपको एक छोटा सा हिस्सा मिलेगा जो भरने जैसा है (प्लस, जैसा कि प्रिचर्ड इंगित करता है, यह सस्ता हो जाएगा!)।

तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त? पास्ता प्रिमावेरा।

माँस और मुर्गी पालन

यदि शब्द स्केलप्ड, तला हुआ, एयू gratin, या पनीर सॉस विवरण में हैं, प्रिचर्ड का कहना है कि आपको दूसरी दिशा में भागना चाहिए। मांस और कुक्कुट अनुभाग में बेक्ड, भुना हुआ, ग्रील्ड, कार्बनिक, और घास के रूप में शब्दों के लिए अपनी आंखें बाहर रखें।

उसका टॉप पिक? एक सॉस की बजाय मसालों के साथ अनुभवी ग्रील्ड चिकन स्तन grilled। प्रिचर्ड का कहना है, "मसालों में बहुत सारे औषधीय लाभ होते हैं और सभी कैलोरी के बिना बहुत अधिक स्वाद उधार देते हैं।"

समुद्री भोजन

जब समुद्री भोजन की बात आती है, तो आप जंगली पकड़े, ताजा, और अधिमानतः स्थानीय चाहते हैं (यदि आप बहुत भाग्यशाली हैं)। प्रिचर्ड का कहना है, "जब यह पकड़ा गया था और पूछें तो यह जमे हुए था।" ग्रील्ड, बेक्ड, ब्रोइल, या उबले हुए तैयारी विकल्प चुनें। "खेती वाले सामन से बचें, क्योंकि वे कसकर पैक किए गए पेन में उठाए जाते हैं और आम तौर पर परजीवी और बीमारियां लेते हैं, और चिली समुद्र बास और ब्लूफिन ट्यूना, जो अधिक खेती और विलुप्त होने के करीब हैं और पारा में भी अधिक हैं।"

तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त? दिन का ग्रील्ड (जंगली) पकड़। "अल्बाकोर ट्यूना जैसे छोटे मछली चुनें (वे ब्लूफिन और एही टूना से छोटे होते हैं, और इस प्रकार कम पारा होता है), जंगली पकड़ा सामन, और इंद्रधनुष ट्राउट।"

पक्षों

प्रिचर्ड कुछ ऐसा आदेश देने के लिए कहता है जो उबला हुआ, उबला हुआ, या धुंधला हो। और यदि आपके पास चावल है, तो सुनिश्चित करें कि यह भूरा है, सफेद नहीं। फ्रेंच फ्राइज़ से बचें (चौंकाने वाला नहीं, लेकिन अभी भी दुखी) और कुछ भी तला हुआ है। इसके अलावा sautéed पालक से सावधान रहें, क्योंकि यह आमतौर पर बहुत सारे तेल या मक्खन के साथ sautéed है।

उसका टॉप पिक? तवे पर पकाई गई शतावरी।

डेसर्ट

प्रिचर्ड कहते हैं, "यदि आप मिठाई पाने जा रहे हैं, तो आप पहले से ही थोड़ा सा निर्णय लेने का फैसला कर चुके हैं।" "तो आप जो चाहते हैं उसे चुनें, लेकिन पूरी चीज न खाएं। इसे टेबल के साथ साझा करें और बस कुछ काटने के लिए। आपको बस एक स्वाद चाहिए; आप पहले से ही एक पूरा भोजन खा चुके हैं! "

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