आईसीवाईएमआई: नारियल का तेल एक भयानक सप्ताहांत था

सुंदरता और कल्याण की दुनिया में एक चल रहा मजाक है: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको क्या बीमार है, इसे नारियल के तेल से तय किया जा सकता है। हार्मोनल ब्रेकआउट? कुछ नारियल के तेल का प्रयास करें। सूखी तार? कुछ नारियल के तेल का प्रयास करें। फुले हुए लग रहा है? कुछ नारियल के तेल का प्रयास करें। जब आप किसी कार्य की समय सीमा पर हों तो कंप्यूटर क्रैश हो गया? कुछ नारियल के तेल का प्रयास करें।

हालांकि इसमें कुछ सच्चाई है- नारियल का तेल एक महान बालों का मुखौटा और स्किनकेयर इलीक्सिर है, उदाहरण के लिए- यह एक जैब है कि हमने सुपरफूड को एक असंभव इलाज में कितना ठंडा कर दिया है। किसी दिए गए दिन Pinterest के माध्यम से स्क्रॉल करें, और कम से कम आधा दर्जन सूची और ग्राफिक्स इसके लिए नए उपयोग के साथ हैं। लेकिन एक स्वास्थ्य-विशिष्ट दृष्टिकोण से, अधिक से अधिक विशेषज्ञों ने संकेत दिया है कि यह सब कुछ नहीं है जो यह हो गया है।

पिछली गर्मियों में हमें पहली बार इस असमानता का सामना करना पड़ा, जब न्यूयॉर्क टाइम्स ने एक सर्वेक्षण के परिणाम जारी किए जिसमें उन्होंने नियमित अमेरिकियों और अग्रणी पोषण विशेषज्ञों के पैनल को लोकप्रिय "स्वास्थ्य" खाद्य पदार्थों को रेट करने के लिए कहा। अब तक, दो सर्वेक्षण पूलों के बीच सबसे बड़ा अंतर नारियल का तेल शामिल था: जबकि 72% लोगों ने इसे "स्वस्थ" बताया, केवल 37% पोषण विशेषज्ञ सहमत हुए।

फिर, मुख्य दुनिया में स्वास्थ्य की दुनिया के बदलाव के पीछे सबसे बड़ी ताकतों में से एक ने चिंतित किया। माइंडबॉडीग्रीन के साथ एक साक्षात्कार में, होल फूड्स के संस्थापक जॉन मैकी ने "सुपरफूड" पर अपनी राय पर बिल्कुल ध्यान नहीं दिया। उन्होंने कहा, "मुझे नहीं लगता कि तेल आपके लिए अच्छा है-यहां तक ​​कि एवोकैडो या नारियल के तेल जैसे तेल भी, " उन्होंने कहा, इसे एक निर्विवाद रूप से अस्वास्थ्यकर भोजन की तुलना में जाना। "जिस तरह से मैं लोगों को तेल समझने की कोशिश करता हूं वह है: चीनी क्या है? आप एक पूरा पौधे खाना ले रहे हैं, और आप केवल कार्बोहाइड्रेट निकाल रहे हैं। तेल एक ही बात है-आप पूरे पौधे के भोजन ले रहे हैं, और केवल वसा निकालना। लोग चीनी की निंदा करने के लिए तैयार हैं, लेकिन वे तेल की निंदा नहीं करते हैं, जो शुद्ध वसा है। मैं वास्तव में तर्क दूंगा कि चीनी चीनी से कम स्वस्थ है। "

यह काफी उल्लेखनीय है, क्योंकि नारियल का तेल कल्याण के लिए पोस्टर खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में काले रंग के साथ सही है। लेकिन मैकी के पास इस विषय पर अंतिम शब्द भी नहीं था। एक ऐसे कदम में जो अनिवार्य रूप से नारियल के तेल के 15 मिनट में मौत की घंटी बजता था, अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन ने पिछले हफ्ते के अंत में नारियल के तेल का उपभोग करने की सलाह दी थी, और कहा कि यह बीफ वसा या मक्खन से ईमानदारी से कोई स्वस्थ नहीं है। एसोसिएशन ने आहार वसा और कार्डियोवैस्कुलर रोग सलाहकार में कहा, "क्योंकि नारियल का तेल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है, सीवीडी [कार्डियोवैस्कुलर बीमारी] का कारण है, और अनुकूल प्रभावों को दूर करने के बारे में कोई जानकारी नहीं है, हम नारियल के तेल के उपयोग के खिलाफ सलाह देते हैं।"

नारियल के तेल भक्त, ध्यान दें: कई विशेषज्ञों ने हमने केवल मॉडरेशन की सलाह देने के लिए कहा है, हालांकि, फ्लिप पक्ष पर, यह सादे पुराने मक्खन के लिए भी जाता है। और सामान्य रूप से अपने वसा का सेवन करने के लिए, अपने पौष्टिक हिरन के लिए सबसे ज्यादा धमाके पाने के लिए, शायद वास्तविक एवोकैडो के पक्ष में एवोकैडो तेल छोड़ दें। (हम जानते हैं, हम जानते हैं कि अतिरिक्त guac भरना एक बड़ा सवाल है।)

ऐसा कहा जा रहा है, हम अभी भी एक नारियल तेल को एक शक्तिशाली मॉइस्चराइज़र और जीवाणुरोधी घटक के रूप में प्यार करते हैं। नीचे हमारे कुछ पसंदीदा उत्पादों की खरीदारी करें।

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इस कहानी का मूल संस्करण 13 अप्रैल, 2017 को प्रकाशित हुआ था, और तब से इसे अपडेट कर दिया गया है।