मध्यरात्रि नाश्ता: एक ही समय में मोहक और भयानक। डिनरटाइम बीत चुका है, आप बिस्तर के लिए तैयार हैं (या शायद बिस्तर में भी पहले से ही), और अचानक आप खुद को रेफ्रिजरेटर लाइट में देखकर रसोई में खड़े हो जाते हैं। यह खाने के लिए एक अतुलनीय आग्रह है - आम तौर पर चीनी, वसा और कैलोरी में कुछ अधिक होता है। क्यों होता है ऐसा? यही वही है जो शोधकर्ता ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी ने अपने नए अध्ययन के साथ पता लगाने के लिए तैयार किया।

प्रतिभागियों को भोजन की सैकड़ों छवियों को दिखाया गया था- दोनों स्वस्थ, कम कैलोरी खाद्य पदार्थ जैसे मछली और हरी सब्जियां, और अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ जैसे आइसक्रीम और केक, सुबह में और रात में एक बार। आश्चर्य की बात नहीं है, प्रतिभागियों के दिमाग के एमआरआई ने अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को देखने के बाद गतिविधि स्पाइक्स दिखाए। हालांकि, रात में, कम मस्तिष्क सक्रियण था। वास्तव में, मस्तिष्क के छह क्षेत्रों (इनाम मार्ग सहित) ने कम सक्रियण दिखाया।



ऐसा लगता है कि हमारे दिमाग में भोजन इनाम प्रतिक्रिया शाम को घट जाती है। भोजन खाने से रात में देर से कम फायदेमंद होता है, नतीजतन, हम उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों में बदल जाते हैं और दिन के दौरान भोजन खाने से प्राप्त संतुष्टि के समान स्तर तक पहुंचने के लिए उनमें से अधिक खाते हैं। हां, अब आप अपने दिमाग पर कल रात की देर रात बिंग को दोषी ठहरा सकते हैं।

तो समाधान क्या है? दुर्भाग्य से, आप अपने दिमाग के बारे में इतना कुछ नहीं कर सकते हैं, लेकिन ज्ञान शक्ति है। देर रात की लालसा के हिट होने पर आपकी ब्रेड में क्या चल रहा है यह समझने से आप उन्हें दूर करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, इस चाल को आजमाएं, साथ ही कुछ अन्य व्याकुलता के साथ अपने दिमाग पर कब्जा कर लें। क्या हम काइली जेनर की ऐप ($ 3 प्रति माह) का सुझाव दे सकते हैं?



रात में आप देर से क्या चाहते हैं?

ओपनिंग फोटो: वोग पेरिस के लिए मारियो सिएरा

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