पानी के बारे में हमने जो कुछ भी सोचा वह एक झूठ है

हमने जो सौंदर्य सलाह कभी प्राप्त की है, उनमें से नंबर 1 आज्ञा लगभग हमेशा समान है: पानी का एक टन पीएं। मॉडल, सेलेब्रिटी, एथलीट, और पोषण विशेषज्ञ समान रूप से H2O (मूलभूत अस्तित्व से परे) के कई लाभों के बारे में बताते हैं, जो एक पतली कमर से लेकर एक स्पष्ट रंग तक होते हैं। इसलिए इस हफ्ते खबरें आईं कि इस हफ्ते खबरें आईं कि एक दिन में आठ गिलासों का मूल दिशानिर्देश - जो हमने हमेशा सोचा था वह न्यूनतम था - वास्तव में यह बेहद असफल था। रुको क्या?

न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए अपने कॉलम में, स्वास्थ्य लेखक एंड्रयू कैरोल ने कुछ अध्ययनों का हवाला दिया जो इस धारणा को अस्वीकार करते हैं कि हमें पानी का एक टन पीने के रास्ते से बाहर जाना है। स्पष्ट होने के लिए, मनुष्यों को प्रतिदिन लगभग 2.5 लीटर पानी की आवश्यकता होती है-लेकिन बात यह है कि हम आम तौर पर खाने से इस लक्ष्य तक पहुंच सकते हैं, क्योंकि अधिकांश खाद्य पदार्थ (विशेष रूप से ताजा तैयार भोजन) में महत्वपूर्ण जल सामग्री होती है।

कैरोल इस बात पर ध्यान देता है कि अतिरिक्त पानी पीने के अनुमानित लाभों का समर्थन करने वाले विज्ञान के लिए बहुत कम नहीं है (जैसे उपरोक्त बेहतर त्वचा और पतला शरीर)। यह निश्चित रूप से दिमागी उड़ रहा है, क्योंकि एच 2 ओ का महत्व कुछ ऐसा है जिसे हम हमेशा अस्पृश्य मानते थे। लेकिन दूसरी तरफ, क्या हम यह कहने के लिए पागल हैं कि जब हम पीते हैं तो हम हमेशा बेहतर महसूस करते हैं? इसे प्लेसबो प्रभाव कहते हैं, लेकिन यह हमारे लिए काम करता है।

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